Pileće jaje sadrži puno hranjivih sastojaka. Ako poznajete nijanse i pravilno ga koristite, tada nećete naštetiti svom zdravlju. Žumanjak i bjelančevine imaju različita svojstva koja se međusobno nadopunjuju.
Pileće jaje standard je hranjive vrijednosti. Ako uzmemo u obzir činjenicu da se piletina pojavljuje iz kokošjeg jaja pod odgovarajućim uvjetima, onda se može nagađati o njenim prednostima. Dva glavna sastojka jajašca mogu, i zajedno i odvojeno, biti korisna za tijelo.
Budući da su svi ljudi različiti, onda su i potrebe različite. Ali svi će shvatiti da mu je jaje korisnije. Ali više o tome redom.
Zašto je žumanjak koristan
Zapravo, najveća koncentracija hranjivih sastojaka nalazi se u žumanjku. Sadrži vrlo važne vitamine. Karoten, iz kojeg se vitamin A dobiva u ljudskom tijelu, ima snažna imunostimulirajuća svojstva. Vitamin E igra glavnu ulogu u funkcioniranju reproduktivnih organa. Žumanjak je bogat elementima u tragovima i mineralima. Jesti ga u bilo kojem obliku važno je za trudnice.
Odgovor na pitanje što je korisnije - žumanjak ili bijeli, očit je. Vitamin D, kojeg nema nigdje u tako velikim količinama, neophodan je ne samo trudnicama, već i tijelu djeteta koje raste. Sprječava pojavu rahitisa. Žumanjak sadrži i masnoću koja je odgovorna za apsorpciju navedenih vitamina topivih u mastima.
Folna kiselina i velika količina fosfora sadržana u žumanjku neophodni su za ljude koji se bave mentalnim radom.
Međutim, prisutni kolesterol za mnoge je alarmantan. Doista, njegova prisutnost ne dopušta jesti puno jaja zbog mogućnosti razvoja ateroskleroze. Ne možete koristiti žumanjke za starije osobe i one koji ne vode aktivan životni stil. Za rješavanje kolesterola i masti potrebno je puno energije. Iz tog razloga oni koji mršave odbijaju jesti žumanjak.
Što je korisno u proteinima
Glavna kvaliteta bjelančevina je sposobnost apsorpcije od 98%. Sadrži tvari potrebne za izgradnju stanica. Dostupnost fosfolipida pomaže u smanjenju razine kolesterola. Koliko god zvučalo kontradiktorno, činjenica je. Na temelju toga možete vidjeti da jedenje cijelog jaja neće uzrokovati povećanje razine kolesterola. Ova ravnoteža čini jaje hranjivim i zdravim.
Proteini su vrlo korisni za mršavljenje zbog nedostatka masnoće. Potrebno je oko tri sata za probavu. Proteini također trebaju energiju za razgradnju tvari. Stoga, što će se jesti, žumanjak ili bijelo, odlučuju okolnosti.
Što odabrati
Zdrava osoba treba jesti jaje najmanje dva do tri puta tjedno. Pravilna prehrana, vježbanje i ravnoteža vode pomoći će vam da se ne brinete zbog visoke razine kolesterola.
