Nudim vam izvrstan recept za pečeni patlidžan. Jelo mogu jesti čak i oni koji poste. Izvrstan je dodatak povrću vašoj prehrani.
Nužno je
- Za pripremu pečenih patlidžana trebat će vam:
- • 2 patlidžana srednje veličine,
- • 250 grama rajčice u vlastitom soku,
- • sol - po ukusu,
- • maslinovo ulje po ukusu,
- • 1 žlica. žlica suhog origana,
- • 1 žlica. žlica suhog celera.
Upute
Korak 1
Prvo patlidžane narežite na kriške debljine 0,7-1 cm, a zatim podijelite svaki krug na 4 dijela. Zatim patlidžane napunite hladnom slanom vodom i ostavite 15-30 minuta da gorčina izađe iz njih.
Korak 2
Nakon 15-30 minuta ispraznite vodu, isperite patlidžane, stavite u posudu za pečenje, pospite maslinovim uljem, soli i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Jelo se priprema oko 40 minuta. Ponekad patlidžane izvadimo iz pećnice i promiješamo tako da se povrće ravnomjerno ispeče.
3. korak
Radimo dresing od rajčice: ogulimo rajčice iz staklenke, dodamo malo soka od rajčice i sameljimo ih u pireu. Rajčice popaprite, posolite, promiješajte.
4. korak
Nakon 40 minuta izvadite patlidžan iz pećnice, napunite ga preljevom, promiješajte i pecite još 15 minuta na 200 stupnjeva.
