Patlidžan je svoju popularnost stekao među ostalim povrtarskim kulturama zbog izvrsnog okusa i korisnih svojstava. Sadrži puno kalija, koji je čovjeku potreban za pravilan metabolizam vode, kao i vitamina C i D. Patlidžan je neprijatelj naših bolesti i vjeran prijatelj kuhara. Postoji mnogo načina za pripremu ovog povrća. Ali najukusnije jelo je pečeni patlidžan.
Nužno je
-
- 3 patlidžana,
- 3 rajčice,
- 100 g tvrdog sira
- 1-2 topljena sira,
- 2 češnja češnjaka
- majoneza po ukusu
- zelje.
Upute
Korak 1
Operite patlidžane u hladnoj vodi i odrežite im rubove, narežite ih na ne baš debele ploške.
Korak 2
Patlidžan prelijte slanom vodom ili soli i stavite u tanjur 20-25 minuta. To se mora učiniti kako bi im gorčina nestala.
3. korak
Na ribežu naribajte tvrdi i rastopljeni sir i dodajte tamo protisnuti češanj češnjaka. Ako želite, možete dodati majonezu.
4. korak
Izvadite pripremljene patlidžane i pržite ih u tavi na vrućem maslinovom ulju
Korak 5
Rajčice operite i narežite na kriške.
Korak 6
Podmažite lim za pečenje maslinovim uljem, na njega stavite prženi patlidžan, na vrh patlidžana stavite masu od sira, a na nju - krugove rajčice.
Korak 7
Stavite patlidžane u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 20 minuta.
Korak 8
Nakon 20 minuta izvadite patlidžan i pospite nasjeckanim biljem. Kao što vidite, recept za pečene patlidžane je jednostavan, a jelo ispada izuzetno ukusno.
