Došli ste u posjet na večeru i kušali ste prekrasno ukusno, i što je najvažnije, novo jelo za vas. Hitno kontaktirajte vlasnika i zatražite recept. A onda se postavlja pitanje kako zapisati recept kako biste mogli samostalno pripremiti ovo remek-djelo u svojoj kuhinji. Shema je jednostavna.
Upute
Korak 1
Glavno je ime
Kao što je kapetan Vrungel znao reći: "Kako jahti date ime, tako će i plutati!". Isto je i s receptom: otvaraš mu put u budućnost. Potrebno je da ime izaziva samo pozitivne emocije i živopisne slike koje su jasno povezane s remek-djelom kulinarske umjetnosti. A ako je to jednostavna mana? Ali to je usavršio vaš prijatelj. Dakle, ovo je već "Mannik Master" ili "Mannik Fedot". Glavno je da razumijete koji ćete recept koristiti za pečenje mane.
Korak 2
Popis namirnica
Popis sastojaka potrebnih za kuhanje jela (oni su također proizvodi), njihova količina ili udjeli. Radi praktičnosti, bolje je zapisivati u stupac. Ne budite lijeni da zapišete cijelu mjeru kako ne bi došlo do incidenata u kuhinji. Je li "L" za žlicu? Soba za čaj? Blagovaonica? Desert? Možda litra?
3. korak
Vrijeme za kuhanje
Važan čimbenik je vrijeme. Morate shvatiti možete li obradovati svoje najdraže ukusnim jelom, kad je svaka minuta važna. Ili je bolje odgoditi recept do vikenda, kada ne treba nigdje žuriti.
4. korak
Oprema i uvjeti potrebni za kuhanje
Ne zaboravite kod chefa provjeriti je li svoju manu ispekao s bakom u ruskoj pećnici? Ili je možda umjesto kalupa koristio glinenu posudu. Ako je to slučaj, odustanite od svog pothvata, nećete uspjeti. Kod kuće u električnoj pećnici u teflon presvučenoj tavi nećete moći kuhati remek-djelo. Dobit ćete običnu manu.
Korak 5
Broj ljudi na koje se jelo može podijeliti
Važno je razumjeti za koliko je ljudi jelo dizajnirano, pripremljeno od količine onih proizvoda koji su zabilježeni. Pogotovo ako se odlučite isprobati svoje remek-djelo u uskom krugu najbliže rodbine i prijatelja: baka, teta, ujaka, očuha i rođaka.
Korak 6
Sadržaj kalorija u jelu
Trebaš li to? Ako je remek-djelo tako zapanjujuće, tada ste spremni žrtvovati svoju proljetnu ili jesensku dijetu.
Korak 7
Upute za kuhanje
Trenutak istine. Glavna stvar je da ne propustite detalje. Trebam li ohladiti jaje ili ga, naprotiv, ugrijati? Odvojiti žumanjak od proteina ili samljeti cijelo jaje sa šećerom? Možda sa šećerom u prahu? Je li potrebno prosijati brašno tako da je zasićeno kisikom ili bi se brašno trebalo prepeći? Podmazati tavu uljem? Kako? Povrće ili kremasto? Je li dovoljno samo posudu posuti brašnom? Koliko je gusta? Važno je zapisati slijed radnji.
A to nije glavno. Jednostavno jelo može postati kulinarsko remek-djelo ako je kuhar u njega uložio dušu. Stvarajte s ljubavlju. Dobar tek.
