Ovo je vrlo jednostavna i ukusna slastica koju možete sami napraviti. Nježni okus kiselog vrhnja dobro se slaže s mnogim voćem i bobičastim voćem.
Za voćnu tortu trebat će vam: vrećica želatine (obično je oko 25 g želatine), pakiranje od petsto grama kiselog vrhnja, 1 čaša šećera, voće ili bobice po ukusu (svježe ili konzervirane, za na primjer, svježe jagode, kivi, konzervirane breskve itd.), gotovi biskvit (u prodaji možete pronaći različite opcije, ali najčešće je ovo obični biskvit za dugotrajno čuvanje, u čijem su paketu dva kolača).
Priprema voćne torte:
1. Napunite želatinu vodom da nabubri (ako ste prvi put suočeni s takvom operacijom, pažljivo pročitajte upute na pakiranju).
2. Voće ili bobice treba temeljito oprati i izrezati na male komadiće.
3. Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom, tucite malo mikserom.
4. Zagrijte natečenu želatinu, ulijte u kiselo vrhnje, dobro promiješajte.
5. Stavite bobice ili voće u duboku šerpu ili posudu, prelijte malo kiselog vrhnja želatinom. Na vrh stavite biskvit (možete u cijelom sloju, možete u komadima). Zatim još malo kiselog vrhnja i voća (bobičasto voće), opet biskvit na vrhu.
Korisni savjet: upravo zbog osobitosti pripreme kolača odabirete veličinu posude u koju ćete sakupljati i sve to napunite veličinom postojećeg biskvita.
6. Tortu stavite u hladnjak dok se želatina potpuno ne stvrdne (najmanje 3-4 sata, ali češće treba više vremena).
Korisni savjet: kako biste tortu mogli uredno izvaditi iz posude, prvo posudu obložite prozirnom folijom.
Usput, ako odaberete nemasno kiselo vrhnje, dobit ćete potpuno nehranjiv desert.
