Što skuhati za ručak? Svaka domaćica postavlja ovo pitanje. Napokon, želite nešto ukusno, originalno, zadovoljavajuće i ne oduzima puno vremena. Pokušajte kuhati papriku punjenu gljivama i kupusom, vrlo jednostavno, ukusno i dovoljno brzo.
Nužno je
- - 4 paprike,
- - 400 g gljiva,
- - 320 g bijelog kupusa,
- - 320 g luka,
- - 120 g biljnog ulja,
- - 2 čaše (200 ml) soka od rajčice,
- - 2 čaše (200 ml) kiselog vrhnja,
- - 50 g tvrdog sira,
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Gljive odmrznite unaprijed, izrežite na male komadiće. Za kuhanje možete koristiti i svježe i smrznute gljive. Ukusno s gljivama.
Korak 2
Ogulite luk i narežite na male kockice. Nasjeckajte kupus sitno.
3. korak
Zagrijte biljno ulje u tavi, u kojoj pržite luk. Na luk dodajte pripremljene gljive, pržite dok tekućina ne ispari. Zatim dodajte kupus gljivama i luku, pirjajte dok ne omekša.
4. korak
Papriku-papriku isperite, prepolovite po dužini i izvadite sjeme.
Korak 5
Stavite nadjev od kupusa i gljiva u svaku polovicu paprike. Ulijte malo ulja u oblik otporan na toplinu. Punjene paprike premjestite u kalup.
Korak 6
U zdjeli kombinirajte sok od rajčice sa kiselim vrhnjem. Dobiveni umak prelijte preko paprike.
7. korak
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Lim prekrijte folijom i stavite u pećnicu. Pecite pod folijom 15-20 minuta. Zatim uklonite foliju, pospite sirom i pecite još 10-15 minuta. Prije posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem.
