Postoji velik broj jela od krumpira, jedno od najpopularnijih je krumpir pečen u pećnici. Iznutra ispada mrvičast i mekan, a izvana - hrskav i rumen.
Nužno je
-
- Krumpir "Seljanski"
- krumpir -2 kg;
- sol
- crni papar po ukusu;
- biljno ulje - 1/3 žlice.;
- češnjak - 2 češnja;
- kopar
- bosiljak
- peršin.
- Krumpir "Jednostavan"
- krumpir - 1 kg;
- malo masline - 3-5 žlica;
- sol;
- mljeveni papar.
Upute
Korak 1
Krumpir u seljanskom stilu temeljito isperite pod tekućom hladnom vodom, spužvom i sapunom. Oštrim nožem pažljivo izrežite tamne oči. Ne skidajte kore. Ako koristite mali krumpir, narežite ga na četiri ili čak dva dijela. Ako je krumpir veći, narežite ga na više kriški. Sjeckane gomolje stavite u duboku, ali ne preširoku posudu.
Korak 2
Pripremite marinadu. Da biste to učinili, temeljito pomiješajte biljno ulje, sol, papar i suho bilje. Ostavite da se kuha 5-10 minuta. Po želji dodajte još malo nasjeckanog češnjaka u marinadu, ali to nije potrebno ako vam se ne sviđa. Pripremljenu marinadu nježno prelijte preko krumpira u zdjeli tako da pokrije sve kriške. Zatim sve izmiješajte rukama. Marinadu treba ravnomjerno rasporediti po svim komadićima krumpira. Marinirani krumpir stavite na lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva i pecite 20-30 minuta. Vrijeme kuhanja može biti duže ili kraće, ovisno o veličini kriški i pećnici. Spremnost jela možete odrediti prema njegovom izgledu; krumpir bi trebao dobiti zlatnu boju.
3. korak
Krumpir "Jednostavno" Krumpir temeljito operite, ogulite i ostavite sa strane. Kombinirajte ulje, sol i papar. Dobivenom masom podmažite svaki krumpir i stavite na podmazani lim za pečenje. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200-220 stupnjeva i pecite 40 minuta. Da biste spriječili da krumpir zagori i dobije ravnomjernu zlatnu boju, provjeravajte ga svakih 10 minuta i preokrenite. Izvadite gotovo jelo iz pećnice i po želji pospite ribanim sirom i svježim začinskim biljem. Napravite salatu od povrća koja čini izvrstan dodatak vašem pečenom krumpiru.
