Da biste to učinili, uzmite tri cikle srednje veličine i izrežite ih na četiri dijela. Ogulite tri mala luka i narežite na četvrtine.
Također ćete trebati
- 400 grama pirjanog povrća
- jedna žlica prirodnog jogurta
- dvije žlice octa
- ružmarin
- crni papar
Luk mikrovalno pecite dok ne bude napola kuhan.
Stavite povrće u tavu i prelijte octom, dodajte luk, ružmarin i repu. Pustite da zavrije, pa dinstajte jedan sat, dok repa ne omekša. Zatim morate pojačati toplinu i ne zaboravite ukloniti poklopac. U tom položaju nastavite pirjati dok pola tekućine ne proključa.
Zatim morate prebaciti gotovo povrće na tanjur, ukrasiti ružmarinom i preliti jogurtom.
Ako ste raspoloženi za kuhanje cikle s povrćem, trebat će vam sljedeći sastojci:
800 gr. cikla
- 1 glava luka
- 3 žlice. žlice maslaca
- 4 žlice crnog vina, 1 žlica juhe
- 3 kisela krastavca
- 1 žlica octa od grožđa
- malo škroba, 1 žlica šećera, sol i klinčić
Ciklu narežite na debele kriške. Zagrijte ulje i u njemu popržite luk. Dodajte repu i nastavite pržiti još deset minuta. Zatim trebate ciklu preliti zagrijanom juhom, dodati sol, dodati šećer, klinčiće i pirjati još trideset minuta. Pomiješajte vino sa škrobom i grožđastim octom. Kisele krastavce narežite na trakice i dodajte umaku. Zatim napunite repu i zagrijte još tri minute.
No, za kuhanje cikle u slatkoj marinadi nije potrebno mnogo sastojaka:
- 500 gr. cikla
- 2 žlice šećera
- malo kima
- 3 žlice. žlice limunovog soka
Potrebno je skuhati neoguljenu repu, zatim ukloniti kožicu, a zatim rezati na kriške. Zatim prokuhajte vodu sa kimom i šećerom, dodajte ocat. Ovu marinadu treba ohladiti i preliti preko repe. Prije posluživanja, jelo se mora držati na hladnom mjestu nekoliko dana.
Za punjenje repe jabukama trebat će vam:
- 600 gr. cikla
- 4 žličice rajčice
- 2 žlice biljnog ulja
- 1 luk, 1 jaje, malo soka od grožđa, korijen hrena
Ciklu je potrebno oguliti i izraditi jezgru. Dinstajte gomolje s pastom od rajčice, biljnim uljem, sokom od grožđa i sitno nasjeckanim lukom. Dinstanu repu ohladite, a zatim napunite ribanim jabukama i hrenom.
