Ako iz nekog razloga ne možete kuhati roštilj na tradicionalan način, napravite ga u pećnici u rukavu za pečenje prema dolje opisanom receptu. Sigurni smo da će vam se svidjeti!
Nužno je
- - svinjetina - 1 kg;
- - luk - 5 kom.;
- - Limunov sok - 1,5 žlice. žlice;
- - ocat - 2 žlice. žlice;
- - Mješavina paprike, soli - po ukusu;
- - Začin za roštilj - 1 vrećica;
- - Šećer - 1 žlica. žlica.
Upute
Korak 1
Uzmite svinjetinu, dobro isperite, narežite na dijelove debljine 3-4 cm. Stavite kriške na široku dasku, prekrijte plastičnom folijom i tucite valjkom.
Korak 2
Uklonite film. Komade mesa posolite, popaprite i opet odbijte. Prebacite na duboki tanjur, dodajte začin za kebab i luk narezan na kolutove (samo jedan!). Dobro ga izgnječite rukama da se pojavi sok. Stavite na hladno na 2 sata.
3. korak
Dok se meso marinira, pripremite ostatak luka. Treba ga rezati na pola prstena, posoliti, popapriti, preliti kipućom vodom. Ostavite da odstoji 2 minute, a zatim dodajte ocat, šećer i limunov sok. Ponovno promiješajte i ostavite malo sa strane.
4. korak
Kad se meso marinira, morate upaliti pećnicu. Stavite rukav za pečenje na lim za pečenje na stol. S jedne strane, krajevi moraju biti vrlo dobro osigurani. S druge strane, oni su otvoreni.
Korak 5
Sada ostaje samo gurnuti meso u rukav, dodati mu ukiseljeni luk, pričvrstiti krajeve rukava i postaviti da se peče. Za kuhanje svinjskog kebaba u pećnici trebat će oko 1,5 sata. Ako želite da postane ružičast, izrežite rukav 10 minuta prije kraja kuhanja.
