Glavni zahtjev za posudu za pečenje je da bude otporna na toplinu. Ne postoji savršena posuda za pečenje. Ako ga pogledate, svaka vrsta kalupa ima svoje prednosti i nedostatke. Stoga, prije nego što odaberete vlastitu posudu za pečenje, morate saznati u kojim je okolnostima bolje koristiti jedno ili drugo jelo.
Upute
Korak 1
Keramika
Lončarstvo je ljudima poznato od davnina. Tradicionalno ga koristi većina domaćica. Jedna od prednosti keramičkih kalupa je što dugo zadržava toplinu. Vruće u keramičkim posudama ostaje vruće dugo, a hladno - hladno. Keramičko posuđe obično se poslužuje na stolu, pa obratite pažnju na njihov dizajn i oblik. Posuđe u keramici nije kuhano ni prženo, već osipa, zbog toga su u njima sačuvana korisnija svojstva. U keramičkim loncima dobivaju se izvrsna variva, meso, riža i heljda.
Korak 2
Silikon
Silicijsko posuđe je svestrano. Može podnijeti pad temperature od -30 do +280 Celzijevih stupnjeva. Silikonski kalup ima niz prednosti. Primjerice, ne emitira štetne tvari i ne upija mirise. Možete kuhati u silikonskoj posudi bez ulja (međutim, bolje je prvi put namastiti kalup). Silikon je mekan i jednostavan za čišćenje. Uklanjanje pečenih proizvoda vrlo je jednostavno - trebate samo okrenuti posudu za pečenje iznutra. Jednom riječju, za proizvode od brašna - silikonski kalup je samo božji dar.
3. korak
Neprianjajući kalup
Takvi oblici imaju različit volumen. Prilično su lagani i prostrani. Istodobno su prikladno smješteni u bilo kojoj pećnici, čak i ne baš velikoj. Obrasci se lako čiste, a hrana ne gori zbog posebnog premaza. Međutim, kako slučajno ne biste ostrugali upravo ovaj premaz, prilikom uklanjanja hrane morate koristiti drvene ili silikonske uređaje, a ne metalne. Ove su konzerve idealne za tepsije i pite.
