Tanka pita od banane nježna je i brza slastica koju će zasigurno cijeniti cijela obitelj. Temelji se na ukusnom tijestu i nježnom punjenju od banane s čipsom i smeđim šećerom.
Nužno je
- Za test:
- • 1 čaša brašna;
- • 1 pileće jaje;
- • 1 pakiranje maslaca;
- • 160 g šećera;
- • ½ žumanjak;
- • sol.
- Za punjenje:
- • 4 srednje banane;
- • 50 g maslaca;
- • Smeđi šećer;
- • Čokoladni čips.
Upute
Korak 1
U posudu ulijte brašno. Tamo dodajte šećer, sol i prethodno blanjani, hladni maslac. Sve sastojke rukama utrljajte u maslac i mrvice brašna.
Korak 2
Zatim u istu mrvicu ubodite jedno jaje i ½ dijela žumanjka, sve brzo promiješajte. Zamijesite glatko i elastično tijesto, smotajte ga u veliku kuglu, pošaljite ga u hladnjak na pola sata, nakon što ga omotate prozirnom folijom.
3. korak
Nakon pola sata posudu za pečenje (promjera 24 cm) podmažite komadićem maslaca. Izvadite tijesto iz hladnjaka, odmotajte i po želji podijelite na 2 jednaka dijela. Razvaljajte jedan dio, stavite u kalup, oblikujući stranice i istucite vilicom. I drugi dio tijesta ponovno zamotajte u foliju, pošaljite ga u zamrzivač i tamo ostavite za sljedeću pitu. Imajte na umu da možete koristiti sve tijesto, ali tada će torta biti gusta.
4. korak
Pošaljite obrazac s podlogom za tijesto u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, pecite dok ne omekša. U međuvremenu ogulite banane i narežite (uzdužno) na tanjure.
Korak 5
Izvadite pripremljenu podlogu za ispitivanje iz pećnice. Izrežite polovicu maslaca (za nadjev) na kriške i ravnomjerno rasporedite po tijestu. Na maslac pospite ½ dijela smeđeg šećera i čipsa od čokolade. Zatim rasporedite ploče s bananom.
Korak 6
Preostali maslac narežite na kriške i stavite na vrh nadjeva od banane. Sve opet prekrijte preostalim šećerom i strugotinama. Formiranu pitu od banane stavite u pećnicu i pecite 20 minuta. Zatim izvadite iz pećnice, izrežite, nakon čega možete poslužiti.
