Jaja su jedan od najrasprostranjenijih i najpopularnijih modernih proizvoda koji se uvijek nalaze u svakom domu i gotovo nikad ne nestaju s polica hladnjaka.
Optimalni uvjeti skladištenja
Najpovoljniji uvjeti za čuvanje jaja iz trgovine su prohladno okruženje i izravna sunčeva svjetlost. Idealna temperatura zraka u sobi u kojoj će se ovaj proizvod čuvati je 0-10 stupnjeva. Na ovoj temperaturi jaja će zadržati svježinu što je dulje moguće, a time i sve hranjive sastojke koji čine sastav.
Mnoge domaćice preferiraju najjednostavniji način očuvanja ovog popularnog proizvoda - držanje jaja u hladnjaku. Ova je opcija zaista najoptimalnija.
Treba imati na umu da su jaja sklona brzom pogoršanju visoke vlažnosti. Stoga uvijek trebate osigurati da je mjesto na kojem se čuvaju suho i hladno.
Rok trajanja jaja u hladnjaku. detaljne informacije
Maksimalni rok trajanja jaja u hladnjaku, pri kojem u potpunosti zadržavaju sve hranjive sastojke i vitamine, ovisi o nekoliko čimbenika.
Uvjeti temperature. Na dovoljno niskoj temperaturi od 1-2 stupnja, rok trajanja može doseći 3-4 mjeseca.
Početna svježina proizvoda. Ako kupujete jaja u trgovini, provjerite oznake na svakoj jedinici proizvoda ili na općoj ambalaži. Mora sadržavati datum proizvodnje. Često se dogodi da jaja više nisu previše svježa, a tada će se rok trajanja u vašem hladnjaku prirodno smanjiti.
Razne značajke za pohranu. Na primjer, najbolje mjesto za jaja bila bi vrata hladnjaka koja često imaju posebne utore za ovaj proizvod. Tamo trebate položiti jaja oštrim krajem prema dolje. Prije toga ih nije potrebno isprati. Pureća i prepeličja jaja mogu se čuvati u isto vrijeme kad i pileća, ali guska jaja mogu se držati u hladnjaku najviše dva tjedna.
Okus danog kuhanog proizvoda uvelike ovisi o tome koliko dugo se jaja čuvaju. Iako se mogu čuvati u hladnjaku dulje vrijeme, najbolje ih je potrošiti u prva dva tjedna nakon kupnje. Na taj ćete način uvijek kuhati sa svježom hranom, a vaše će tijelo izvući maksimum.
