U svijetu postoji ogroman broj mogućnosti pripreme kave. Ali nikoga nećete iznenaditi mliječnom pjenom na kapućinu ili gorkom kiselom pivom od Turčina. Razmotrit ćemo mogućnost kuhanja kave na litvanskom.
Nužno je
- Za jednu porciju kave:
- - konjak;
- - šećer;
- - bjelančevine iz jednog jajeta;
- - voda - 100 ml;
- - svježe mljevena kava - 10 g.
Upute
Korak 1
Skuhajte kavu kao i obično, slijedeći tradicionalni recept. Filtrirajte ga, riješite se nepotrebne guste.
Korak 2
U filtriranu kavu dodajte šećer i ponovno zakuhajte.
3. korak
Umutite ohlađeni bjelanjak dok ne stvori čvrstu pjenu.
4. korak
Ulijte kavu u keramičku šalicu, dodajte konjak po ukusu. Odozgo dodajte umućeni bjelanjak, pospite šećerom i stavite šalicu u zagrijanu pećnicu.
Korak 5
Pažljivo pripazite na pripremu, kad površina proteina bude prekrivena zlatnom korom, izvadite kavu i poslužite je do stola.