Ako želite kupiti velike količine mrkve za zimnicu, pažljivo birajte sortu. Rane sorte se dugo ne čuvaju. Koriste se svježe i za preradu. Za skladištenje posebno su dizajnirane srednje sezone i kasne sorte mrkve.
Sorte u srednjoj sezoni
Izbor sorti mrkve koje će se čuvati cijele zime ogroman je i raznolik. Tu se ubraja sorta Flakke koja ima sljedeće značajke: ravnomjerno punasto korijenasto povrće težine do 170 g i duljine oko 30 cm. Pogodno je ne samo za svježu i konzerviranu konzumaciju, već ima i izvrsnu kakvoću čuvanja - sorte čuvaju se do ožujka …
Sorta "Crveni div" - izduženo-stožasti korijeni, dugi 24 cm, težine do 130 g. Ova se sorta odlikuje nježnom slatkom pulpom, koja ne mijenja svoje karakteristike ni na kraju roka trajanja. Može se reciklirati ili čuvati do kraja ožujka.
Sorta mrkve Losinoostrovskaya ima cilindrične korijene. Oni su zadebljali, površina nije glatka, već s malim očima. Duljine su ti korijeni mali - do 18 cm, ali težinom mogu doseći 160 g. Ova sorta ima visoku kvalitetu čuvanja i čuva se do travnja.
Sorta "Samson" odlikuje se velikim cilindričnim usjevima korijena tupih šiljaka. Duljina im je 20 cm, težina je do 200 g. Pulpa ove sorte vrlo je hrskava i sočna. Smatra se ne samo najukusnijim, već ima i visoku kvalitetu čuvanja. Može se čuvati i do travnja.
Sorta Viking odlikuje se visokim udjelom karotena. Duljina povrća je 20 cm, težina 170 g. Ova sorta ima ukusnu pulpu i vrlo malu jezgru. Ima stabilnu prezentaciju i dobru kvalitetu čuvanja, zadržavajući potrošačke kvalitete do ožujka.
Kasne sorte
Sorta "Moskovskaya Zimnyaya" je korijen usjeva tupog vrha dugačak 15 cm i težak do 170 g. Jedna od najboljih sorti za čuvanje. 100% očuvanje do početka travnja.
Sorta "Mo" - konusni korijenski usjevi duljine do 20 cm i težine 150-160 g. Vrlo sočna pulpa visokog okusa. Izvrsna kvaliteta čuvanja. Sorta je namijenjena dugotrajnom čuvanju do kraja travnja.
Sorta "Karlena" ima cilindrične plodove, glatke, s hrskavom sočnom pulpom. Smatran prvakom u skladištu. Može zadržati sva svojstva do travnja, pa čak i do početka svibnja.
Sorta "Coral" - plodovi u obliku konusa tamno narančaste boje. Površina je glatka. Jezgra je mala. Duljina korijena usjeva je 22 cm. Težina je 140-150 g. Mrkva ove sorte čuva se do travnja.
Sorta "Olympus" ima izravnane stožaste korijene duge 16 cm, težine do 130 g. Ova sorta sadrži do 100% karotena. Preporučuje se za dugotrajno skladištenje jer svoju hranjivu vrijednost zadržava do travnja.
Sorta Cardinal najpopularnija je kasna sorta za dugotrajno sazrijevanje. Ima korijenje u obliku konusa, težine 150 g i duljine do 20 cm. Mrkva ove sorte ima povećani sadržaj ne samo karotena, već i šećera. Može se čuvati do svibnja.
