Kako Napraviti Humus

Sadržaj:

Kako Napraviti Humus
Kako Napraviti Humus

Video: Kako Napraviti Humus

Video: Kako Napraviti Humus
Video: KAKO NAPRAVITI HUMUS | Jednostavan i brz recept 🌱 2024, Studeni
Anonim

Humus je najčešći hladni zalogaj na Bliskom istoku. Pokušajte ga izraditi sami - to nije tako teško, a svi potrebni proizvodi mogu se naći u trgovini.

Kako napraviti humus
Kako napraviti humus

Nužno je

Slanutak (janjeći grašak) - 2 šalice, tahini (sezamova pasta) - 4 žlice. žlice, češnjak - 2-3 režnja, hladno prešano maslinovo ulje - 100-150 g, sok od pola limuna, mljeveni crni papar - na vrhu noža, sol po ukusu

Upute

Korak 1

Slanutak je vrlo tvrdi grašak, pa ga je prije kuhanja potrebno namočiti u hladnoj vodi nekoliko sati, a najbolje preko noći. Zatim promijenite vodu i kuhajte 2-3 sata dok ne omekša (vrijeme kuhanja ovisi o sorti slanutka i vremenu namakanja).

Korak 2

Tahini možete kuhati sami. Na tavi popržite sjeme sezama i kim, a zatim sameljite u mlinu za kavu. Dodajte nekoliko češnja češnjaka, limunov sok i malo maslinovog ulja, pa sve izmiksajte u blenderu dok ne postane konzistencija poput paste.

Gotov tahini možete kupiti u supermarketu.

3. korak

Slanutak sameljite zajedno s tahinijem u blenderu, dodajući juhu u kojoj se slanutak kuhao do homogene gustine nalik pireu. Tijekom kuhanja dodajte limunov sok po ukusu, sol i mljevenu papriku.

4. korak

Stavite humus u posudu ili duboki tanjur, žlicom napravite udubljenje, prelijte maslinovim uljem. Stavite u hladnjak.

Korak 5

Poslužite uz svježe povrće ili mesna jela.

Preporučeni: