Charlotte je win-win opcija za domaćicu koja treba brzo staviti svježe pecivo na stol, ukusno mirišući na jabuke. Doista, s određenim iskustvom trebat će vam deset do petnaest minuta da pomiješate sve sastojke. A onda možete sigurno ići zabavljati goste koji su se okupili da kušaju vašu potpis tortu.
Nužno je
-
- Brašno;
- jaja;
- soda;
- ocat;
- krušne mrvice;
- jabuke;
- šećer;
- margarin;
- mljeveni cimet.
Upute
Korak 1
U posudu istucite tri jaja, dodajte čašu šećera i tucite smjesu mikserom na maksimalnoj brzini dok se ne dobije gusta svijetla pjena. U posudu dodajte čašu brašna nakon prosijavanja brašna kroz sito. Smjesi dodajte četvrtinu žličice gašene sode. Soda možete ugasiti ocatom ili limunovim sokom. Sastojke dobro promiješajte. Posudu za pečenje ili duboku tavu premažite margarinom i pospite mrvicama. Krekere ravnomjerno rasporedite po stranama i dnu posuđa. Jabuke operite, narežite na četvrtine i izvadite jezgru. Narežite jabuke na tanke ploške preko klinova i rasporedite ih ravnomjerno u pripremljenu posudu za pečenje. Jabukama možete dodati malo mljevenog cimeta, ulijte tijesto u posudu za pečenje, raširivši tako da pokrije sve jabuke.
Šarlotu pecite u zagrijanoj pećnici dok ne omekša. Ako se gotovi kolač ne odvaja dobro od posude za pečenje, brzo ohladite dno posude.
Korak 2
Istucite pet jaja i dvjesto grama šećera. Smjesi dodajte dvjesto grama brašna i dobro promiješajte. Operite i ogulite pola kilograma jabuka, narežite ih na male klinove. Premažite posudu za pečenje margarinom i nalijte malo tijesta na dno. Stavite polovicu sjeckanih jabuka na tijesto. Pospite ih cimetom i na njih prelijte polovicu preostalog tijesta. Stavite preostale jabuke u kalup i rasporedite preostalo tijesto. Šarlotu stavite u zagrijanu pećnicu i pecite dok ne omekša.
