Kako je lijepo popeti se na omiljenu stolicu s nogama nakon napornog radnog dana, uzeti čašu bijelog zlatnog vina, otkinuti komadić mirisnog sira … Stanite! Jeste li sigurni da će odgovarati ovom vinu? A nije li vino pretoplo? Znate li kako pravilno piti bijelo vino? Mnogo je nijansi u tako naizgled jednostavnoj stvari. I bolje ih je poznavati kako biste u potpunosti uživali u divnoj večeri s čašom u ruci.
Upute
Korak 1
Pijte bijelo vino iz desne čaše. Nemojte se obeshrabriti ako nemate skupi kristal. Čaša od običnog stakla dobro će poslužiti. Glavna stvar je da je staklo prozirno, lagano i tanko. Čaša bi trebala biti u obliku tulipana i s visokom stabljikom. Aroma vina iz takve čaše traje dulje, a stabljika vam omogućuje da pijete ohlađeno vino bez da ga zagrijavate rukom.
Korak 2
Ulijte bijelo vino otprilike trećinu čaše ako je čaša mala, a četvrtinu ako je čaša velika. Okus vina u potpunosti će se očitovati kada u čaši bude dovoljno zraka.
3. korak
Prije posluživanja vino rashladite na 10-12 stupnjeva. Za obično visokokvalitetno bijelo vino ovo je najoptimalnija temperatura. Ali elitna skupa vina najbolje je poslužiti malo toplije, oko 10-14 stupnjeva. U prehladnom vinu buket se neće moći razviti u punoj snazi. A u pregrijanom, aroma će prebrzo ispariti.
4. korak
Poslužite bijelo vino uz određenu hranu. Riba bi bila idealna. Štoviše, ako je riba masna, tada će vino s izraženom kiselinom biti uspješno. Vino blagog okusa prikladnije je za suhu ribu. Lagano bijelo vino blago kiselkastog okusa dobro je za plodove mora. Bijelo vino dobro se slaže s voćem, posebno s jabukama i kruškama, kao i sa sirom i piletinom.
Korak 5
Pazite da na stolu nema namirnica koje apsolutno nisu kompatibilne s bijelim vinom. Nikad nemojte piti bijelo vino s limunom ili grejpom. Agrumi mogu pokvariti okus vina, činit će se previše kiselo. Zaboravite čokoladu. Jako je iritantno za okusne pupoljke. Nakon toga i najskuplje i najfinije vino činit će se praznim i neukusnim.
Korak 6
Pokušajte ne pušiti barem sat vremena prije nego što odlučite popiti nekoliko čaša bijelog vina za večeru. Miris duhanskog dima neće vam omogućiti da osjetite bogatstvo buketa i u potpunosti uživate u nježnom okusu vina. Štoviše, ne biste smjeli istovremeno pušiti i piti vino.
