Mnogi su ljudi navikli medovinu smatrati iskonski ruskim pićem. Ali naravno, upravo je u ruskim bajkama pripovjedač "pio med - pivo", toliko da je "tekao niz brkove, ali nije ulazio u usta". Napokon, ovo je ruska poslovica „Pivo nije čudo, ali med nije životinja, ali sve je glava“. No, medeni su se napici pripremali u različitim zemljama, spomen "medenih vina" može se naći u Hipokratovim spisima. Upravo je on dao prve preporuke kako piti medovinu.
Upute
Korak 1
Medovinu možete piti na različite načine, sve ovisi o tome kakav med imate na stolu, u koje svrhe ga želite koristiti i tradicije kojih ćete se ljudi pridržavati. Sama riječ "medovina" pojavila se tek u 19. stoljeću, prije toga piće se jednostavno nazivalo "med" i dijelilo se na "stavljano" i "kuhano". Nužno se čuvao stavljeni ili opijeni med - bačvu su zakopali u fazi vrenja u zemlju i iskopali je tek nakon 25-40 godina. Ako ste kopali bačvu ranije, nakon 10 godina, med se smatrao nezrelim, opijen je i nagrađen najjačim sindromom mamurluka. Ali "ispravan med" zabavljao je i okrijepio bez posljedica. Pili su ga prije jela, "okrugli" od brata - golemu drvenu, bakrenu, a događalo se i da zlatne ili srebrne zdjelice, crpeći u malim loncima zakrivljenu dršku ili šalice. Ako želite piti med poput epskih heroja, onda ga morate sami staviti i čekati gotovo 30 godina, jedinstvena slavenska tehnologija "pit meda" nestala je u zaborav negdje u 15. stoljeću.
Korak 2
Svi drugi narodi kuhaju med od davnina, upravo su oni nama poznati pod općim nazivom "medovina". Recepti po kojima je pripremljen napitak istodobno su slični i svi različiti, stvar je u tome što se različite medovine mogu pripremati istom tehnologijom, jer možete uzeti različit med - cvijet, heljdu, vapno i dodati razne začine tome, sokovi od bobica, korijenje i bilje. Svaka domaćica imala je svoj recept s potpisom, a u Rusiji se smatralo dobrom formom odlazak u posjet, uzimajući sa sobom posudu s domaćim pićem. Budući da je bilo potrebno isprobati više donesenih boca, pili su medovinu iz malih čaša, prije jela. Da bi se okusio čitav spektar različitih nijansi, medovina se i dalje pije u malim gutljajima, držeći je na jeziku, bez žurbe.
3. korak
Ljeti se medovina pije ohlađena. Istodobno, posuda se otvara izuzetno oprezno, jer piće može zapjeniti. Zimi, prije lijevanja u krugove, medovina se zagrije, ni u kom slučaju ne prokuhavši.
4. korak
Kada je u 19. stoljeću, nakon zanimanja za sve "prvobitno rusko", medovina ponovno oživjela, tradicija pijenja je već bila izgubljena, pa je sada uobičajeno piti ovo piće i prije i poslije, kao i tijekom obroka., grickajući „ono što je Bog poslao“. No, u Irskoj je tradicija pijenja meda na Dan sv. Patrika još uvijek živa, prateći ih nacionalnim jelom od junećeg mesa i kupusa ili poznatim irskim gulašem. U Velikoj Britaniji se još uvijek kuha i poseban božićni med koji se poslužuje s puretinom.
Korak 5
Ako želite piti medovinu u ljekovite svrhe, to biste trebali raditi na prazan želudac. Da biste potaknuli crijeva, poboljšali metabolizam i probavu, popijte čašu medovine pola sata prije jela. Da bi čvrsto spavali, piju medicu pola sata ili sat vremena prije odlaska u krevet. I zapravo, i u drugom slučaju, piće također povoljno djeluje na srce i sprječava aterosklerozu.
Korak 6
U mnogim zemljama postoji izraz "medeni mjesec". Na francuskom lune de miel, na engleskom - medeni mjesec, a ovo nije prijevod s jednog jezika na drugi. Činjenica je da su mnogi narodi primijetili blagotvoran učinak medovine na potenciju, osim toga, vjerovalo se da ovo piće pospješuje začeće muških beba, stoga je novopečenim mužu i ženi propisano da popiju čašu medenog vina na noć cijeli mjesec.
