"Baileys" je kremasti liker porijeklom iz Irske, koji sadrži vrhnje i irski viski, jačina ovog napitka je oko 17 stupnjeva. Baileys se smatra jednim od najboljih i najskupljih likera koji se lako mogu pripremiti kod kuće.
Nužno je
- - 4 žumanjka;
- - 1 konzerva kondenziranog mlijeka;
- - 0,4 l. vrhnje (20%);
- - 2 žlice. žlice vanilin šećera;
- - 1 žlica. žlica instant kave;
- - 0,5 litre dobre votke.
Upute
Korak 1
Odvojite žumanjke od bjelančevina i miješajte ih temeljito s kondenziranim mlijekom. Dobivenoj smjesi dodajte instant kavu i vanilin šećer, tucite cijeli sadržaj dok ne postane glatko. Zatim postupno dodajte vrhnje, bez prestanka mućenja.
Korak 2
Ulijte pripremljenu smjesu u zdjelu multivarka i kuhajte je 20 minuta u načinu "Kaša". Nakon završetka kuhanja otvorite poklopac multivarka i pustite da se smjesa malo ohladi, a zatim je ulijte u zasebnu posudu i dodajte potrebnu količinu votke.
3. korak
Gotov liker ulijte u bocu i pustite da se malo skuha na toplom mjestu, nakon čega liker stavimo u hladnjak.
4. korak
Pripremljeni liker ne propada i ne gubi svoj okus tijekom dugotrajnog skladištenja. Količina gotovog proizvoda je gotovo 1,2 litre, dok trošak od 0,7 litara likera Baileys košta od 700 rubalja. Istodobno, okus domaćeg likera ne razlikuje se od originalnog "Baileys" kupljenog u trgovini.
