Hostese koje vole iznenaditi goste domaćim alkoholnim koktelima mogu pripremiti analog poznatog likera Baileys. Lagano piće nježnog kremastog okusa, nesumnjivo će se svidjeti svima.
Da biste napravili domaći kremasti liker za 4 osobe, trebat će vam 200 g votke, 2 žličice instant kave i limenka kondenziranog mlijeka. Također pripremite gotov čokoladni koktel "Čudo" ("Čudo čokolada") - 2 mala pakiranja, paketić vanilin šećera.
Koktel se priprema brzo, ulijeva se oko pola sata. Pripremljeni sastojci miješaju se u zasebnoj posudi pomoću miksera (po mogućnosti pomoću miješalice). Stavite smjesu da se ulije - bolje je ako se liker priprema dva sata prije upotrebe. Ako se pokaže da je piće prerijetko, dodajte mu malo škroba kako biste postigli konzistenciju poput pravog likera od maslaca.
Karamel liker
Kondenzirano mlijeko također se može koristiti za izradu likera od karamele mekog okusa. Pripremljeni napitak savršeno se čuva u hladnjaku oko dva mjeseca.
Za 10 obroka trebat će vam limenka kuhanog kondenziranog mlijeka (400 g) i 100 ml tamnog ruma. Kondenzirano mlijeko možete sami kuhati - za to stavite staklenku s prethodno uklonjenim omotom u lonac s vodom, pustite da zavrije na jakoj vatri, smanjite vatru na srednje. Kuhajte 4 sata dodajući vodu dok isparava. Kad se kondenzirano mlijeko kuha, staklenku treba ohladiti.
Otvorite staklenku ohlađenog kondenziranog mlijeka i stavite sadržaj u posudu. Pomoću pjenjače umiješajte rum dok smjesa ne postane homogena, ulijte u bocu i zatvorite čepom. Boca se može staviti u hladnjak i tamo čuvati nekoliko tjedana ili potrošiti nakon hlađenja.
