Ako se pravilno koristi, kvasac je vrijedan dijetetski proizvod. U pravilu ih se preporuča uključiti u prehranu kao sredstvo za jačanje, kada u tijelu nedostaje vitamina i minerala, dolazi do sporog zacjeljivanja rana, kao i kod kožnih bolesti. U takvim se slučajevima priprema ukusan napitak od kvasca.
Nužno je
- - pivski ili pekarski kvasac;
- - šećer;
- - kuhana voda;
- - krekeri;
- - med;
- - limun;
- - kefir;
- - Sok od jabuke.
Upute
Korak 1
Najpoznatiji je napitak od kvasca, koji je u sovjetska vremena pripremljen za vrtićku djecu. Da biste napravili 100 ml pića, uzmite deset grama kvasca i šećera te ih zgnječite. Dodajte 100 ml tople prokuhane vode i stavite na toplo mjesto da fermentira.
Korak 2
Ne zaboravite da napitak ne fermentira, pa pripazite na vrijeme. Nakon sat vremena izvadite posudu s tekućinom, stavite u hladnjak i dajte djetetu. Ako je fermentacija vrlo snažna, probajte okus napitka s kvascem malo ranije nego ovaj put. Odjednom se bebi može dati piće od najviše 50-100 ml, ovisno o dobi.
3. korak
Piće od kvasca sa suhim kruhom kuha se malo duže. 150 grama krekera prelijte s istom količinom prokuhane vode i izvadite da se ulijeva 6-8 sati. Zatim se infuzija mora zagrijati na štednjaku do sedamdeset stupnjeva, procijediti, dodati kvasac i pustiti da odstoji oko šest do osam sati. Poslužite ohlađeno nakon pripreme.
4. korak
Vrlo ukusna opcija je napraviti napitak od kvasca s medom i limunom. 150 grama krekera prelijte prokuhanom vodom i pustite da se kuha oko četiri sata, a zatim procijedite. Zagrijte tekućinu, dodajte 50 grama kvasca i koricu limuna i ostavite da fermentira nekoliko sati. Prije pijenja dodajte šećer i med po ukusu.
Korak 5
Piće s kefirom savršeno će ojačati imunološki sustav. Zgnječite 100 grama kvasca, dodajte žlicu šećera ili meda, podlijte vodom, promiješajte i pustite da fermentira. Zatim masu kuhajte na pari deset minuta, dodajte još par žlica meda, dodajte sok od jabuke i kefir po 0,5 l i temeljito promiješajte. Možete dodati malo korice cimeta ili limuna. Napitak od kvasca poslužite ohlađen.
