Mjesečina se dobiva iz domaćih piva destilacijom pomoću mjesečine. Nakon procesa destilacije, ovo jako piće treba očistiti od štetnih nečistoća, kao i riješiti se neugodnog mirisa.
Upute
Korak 1
Gotovu mjesečinu očistite od nečistoća kalijevim permanganatom. Ulijte 2 - 3 grama kalijevog permanganata u tri litre staklenke mjesečine. Zatvorite staklenku, protresite je i stavite u vodenu kupelj na temperaturu od 50 - 70 Celzijevih stupnjeva na 10 - 15 minuta. Pričekajte da se talog slegne i ulijte čisto piće.
Korak 2
Na 1 litru mjesečine dodajte 8-10 g sode bikarbone. Promiješajte i ostavite da se ulije 20 do 30 minuta. Zatim ponovo promiješajte. Nakon 10 do 12 sati ispraznite tekućinu i uklonite talog.
3. korak
Zamrznite mjesečinu - to će poboljšati njezin okus, a voda koja se zaledila na stijenci posude apsorbirat će nečistoće topljenja. Ulijte mjesečinu u posudu s debelim zidovima, poput boce šampanjca, zatvorite i stavite u zamrzivač ili zamrznite nekoliko dana. Voda se, zajedno s nečistoćama, pretvara u led. Nakon toga, ulijte čistu mjesečinu u drugu posudu dok se led ne otopi.
4. korak
Dodajte 50 tableta aktivnog ugljena u 3 litre mjesečina alkohola, 2 žlice. žlice hrastove kore, prstohvat vanilije, šaka suhe ptičje trešnje i ostavite tjedan dana. Zatim procijedite i dodajte još 20 do 40 tableta aktivnog ugljena. Ostavite da se ulije još najmanje tjedan dana. Ili prođite mjesečinu kroz filter za vodu pomoću nove kasete nekoliko puta.
Korak 5
Umutite bjelančevine s vodom ili 200 ml obranog mlijeka i odmah ulijte u 1 litru domaćeg piva. Nakon 2 - 4 dana, kada smjesa posvijetli i pahuljice se slegnu na dno, prozirnu tekućinu ulijte u drugu posudu.
Korak 6
Riješite se neugodnog mirisa ugljenom - uzmite 400 g svježeg brezinog ugljena za 12 litara mjesečine. Ulijte smjesu dok se ugljen ne slegne na dno i tekućina ne postane bistra. Zatim mjesečinu pažljivo ocijedite i razrijedite vodom (za 2 dijela pića, 1 dio vode). Dodajte 800 g zdrobljenih grožđica, oraha, peršina ili jabuka i ponovno provucite mjesečinu kroz aparat.
