Jelo ispunjeno voćem, zamamno svojim jarkim bojama i uzbudljivom aromom, ukrasit će i najskromniji kućni odmor. Izvorno dizajnirana ploča s voćem zasigurno će biti hit. Čak i najmanji gosti moći će cijeniti vašu maštu i talent.
Nužno je
- - jelo za posluživanje;
- - oštar nož;
- - svježe ili konzervirano voće;
- - želatina ili smjesa za izradu želea od kolača;
- - sok od limuna;
- - šećer za glazuru;
- - mljeveni cimet;
- - grančice svježe metvice ili matičnjaka.
Upute
Korak 1
Prije svega, morate odabrati podlogu za posluživanje voća. Najčešća opcija je ravna ploča ili pladanj velikog promjera. Poželjno je da bude jednobojan, bez ukrasa i uzoraka.
Ako u svom arsenalu kućnog pribora imate višeslojnu posudu za posluživanje, to će vam uvelike olakšati zadatak. Na donji sloj možete smjestiti dovoljno veliko voće, na primjer, naranče, jabuke i kruške; na sredini - mandarine, šljive, fizalis; a na samom vrhu - nježne jagode, grožđe itd.
Djeca će biti oduševljena "jestivim" pladnjem s voćem. Slatke oblatne pecite u električnoj peći za oblatne, a dok su vruće i mekane oblikujte ih u posudu.
Korak 2
Jelo na koje jednostavno rasporedite svježe, temeljito oprano voće teško je ploča s voćem u uobičajenom smislu. Jer u većini slučajeva ovo se jelo ne poslužuje kao dio, sve voće mora se narezati na male komadiće i oguliti od sjemenki i nejestive kore. Za ukrašavanje voćne ploče preporučljivo je koristiti prilično gusto, a ne vodenasto voće. Voće u konzervi treba poslužiti odvojeno od svježeg voća.
Jabuke i kruške narežite na kriške, ogulite od sjemenki i tvrde jezgre.
Agrumi se, osim mandarina, obično režu na tanke kriške zajedno s koricom. Mandarine imaju nježniju teksturu, pa se ili poslužuju cijele, ili se oderu i rastavljaju na klinove.
Ogulite banane i narežite na 3-4 dijela ili kriške.
Breskve, nektarine, marelice i šljive obično se režu na 2-4 komada. Svakako uklonite kosti.
Grožđe treba podijeliti na male rese. Bolje je poslužiti veliko grožđe nakon što ga uklonite s grane.
3. korak
Nije tajna da se mnogi plodovi brzo oksidiraju i vjetrovito postaju potpuno neprivlačni. Da se to ne dogodi, možete se poslužiti nekim trikovima:
Voće koje oksidira i potamni pod utjecajem zraka treba poprskati limunovim sokom. To se prije svega odnosi na jabuke, kruške i banane.
Da bi sočno voće i bobičasto voće ne navijalo, mogu se lagano podmazati otopinom želatine ili posebnim prozirnim želeom za kolače.
Šećer u prahu i mljeveni cimet izvrsno maskiraju i ukrašavaju. Samo lagano posipajte voće i jelo će zaiskriti na novi način.
