Postoji mnogo različitih recepata za oblatne. Razlikuju se po izgledu, okusu i načinima pripreme. Omiljena su delicija za djecu i odrasle. Svaka nacija ima svoje tajne izrade vafla. Od ovih se proizvoda mogu raditi kolači, kolači i kiflice od oblatni. U tijesto možete dodati škrob. Zahvaljujući njemu, kolutići oblatni postaju nježniji i mrvičastiji.
Nužno je
-
- med (1 žlica)
- lješnjaci (1 žlica)
- maslac (40g)
- jaje (1 kom.)
- svježi sir (75g)
- brašno (75g)
- jabuke (1/2 kom.)
- sok od jabuke (75 ml)
- prašak za pecivo (1/8 žličice)
- Posuđe:
- zdjelice
- mikser
- mašina za pravljenje kolača
- nož
- rende
Upute
Korak 1
Uzmite mikser i duboku posudu. Odmotajte omekšani maslac i stavite u posudu. Izvadite žlicu meda iz staklenke i dodajte je maslacu. Umutiti.
Korak 2
Izvadite drugu posudu. Uzmite jaja, istucite i odvojite bijelo od žumanjka. Ulijte protein u čašu.
3. korak
Smjesi meda i ulja dodajte žumanjak i svježi sir. Temeljito promiješajte.
4. korak
Prosijte brašno u zasebnu posudu kroz sito. Dodajte mu orahe i prašak za pecivo. Dobro izmiješajte.
Korak 5
Dobivenu smjesu dodajte smjesi meda i ulja. Temeljito promiješajte.
Korak 6
Uzmite sok od jabuke, ulijte ga u čašu i dodajte u rezultirajuću homogenu masu. Ulijte toliko soka od jabuke da nastane žilavo tijesto.
7. korak
Uzmite nož i ogulite jabuku.
Korak 8
Zatim uzmite ribež i krupno naribajte jabuku.
Korak 9
U tijesto dodajte očišćenu i naribanu jabuku. Temeljito promiješajte.
Korak 10
Na kraju u tijesto lagano umiješajte tučeni bjelanjak.
11. korak
Zatim podmažite da brzo ispari.
Korak 12
Otvoreno glačalo za oblatne, ulijte oko 1 žlicu tijesta u središte svakog odjeljka. Zatvorite glačalo za oblatne i pecite oblatne 30-45 sekundi.
Korak 13
Otvorite glačalo za oblatne, izvadite i ohladite gotove proizvode. Ponavljajte postupak dok tijesto ne završi.
14. korak
Oblikujte vafle po tri. Podmažite jednu oblatnu nadjevom od jabuka, a vrh drugom oblatnom. Ponovite još jednom. Po vrhu pospite šećerom u prahu. Poslužite do stola.
