Šparoge nisu samo izvrsna delicija, već i pravi antidepresiv i afrodizijak. Jedno od povrća s najmanje kalorija bogato je proteinima i bogatim vitaminima i mineralima. Šparoge, poznate iz vremena faraona, pojavile su se na ruskom tržištu relativno nedavno i odmah su stekle ljubav svih poznavatelja gurmanskih jela.
Upute
Korak 1
Salata od avokada i šparoga Trebat će vam: 1 kg šparoga, 2 srednja avokada, sok i korica 1 limuna, 2 žlice. maslinovo ulje, 2 žlice sitno nasjeckani peršin, 1 žlica. nasjeckani cilantro, 1 žlica sitno nasjeckana metvica, 1 žlica. ocat od bijelog vina, 1/2 žlice balzamični ocat, 1 žličica šećer, sol i crni papar po ukusu. Uklonite zategnute krajeve sa šparoga i narežite na male komadiće. Stavite ih u kipuću vodu 2-3 minute. Zatim isperite šparoge pod hladnom vodom i osušite.
Oguljeni avokado narežite na kockice i dodajte šparogama s limunovim sokom i koricom.
Za preljev kombinirajte maslinovo ulje, peršin, cilantro, metvicu, ocat, šećer, sol i papar. Dodajte salati i temeljito promiješajte. Salata se može poslužiti odmah ili ostaviti da se hladi 2 sata.
Korak 2
Salata od prženih šparoga Trebat će vam: 50 ml maslinovog ulja, 2 žlice. limunov sok, 12 klica šparoga, listovi špinata, 50 g ribanog parmezana, 1 žlica. zdrobljeni bademi Šparoge pirjajte na laganoj vatri s limunovim sokom i maslinovim uljem 5 minuta. Kombinirajte lišće špinata, parmezan, bademe u velikoj zdjeli i dodajte šparoge nasjeckane na male komadiće. Dobro promiješajte i poslužite.
3. korak
Šparoge u slanini Ovaj lagan za pripremu zalogaj oduševit će vas i vaše goste. Trebat će vam: 500 g šparoga, 8-10 trakica slanine. Šparoge operite i odrežite guste krajeve. Narežite trake slanine na polovice. Zamotajte svaku traku oko klice šparoge, ostavljajući krajeve otvorenima. Šparoge stavite na lim za pečenje i kuhajte u pećnici zagrijanoj na 400 stupnjeva 20-25 minuta. Gotovo jelo poslužite toplo.
