Juha od kiselice vrlo je zdrava. Mnogi ga vole zbog svježine i lakoće. Napokon, tako je lijepo osjetiti okus ljeta u laganoj juhi, pa čak i dobiti veliku količinu hranjivih sastojaka. Juha od kiselice bit će lakša kad se kuha s gljivama.
Nužno je
- - 250 g šampinjona;
- - 2 krumpira;
- - hrpa kiselice;
- - pola vezice svježeg peršina i kopra;
- - 2 žlice. žlice kiselog vrhnja;
- - sol.
Upute
Korak 1
Uzmite svježe šampinjone, temeljito ih isperite, po potrebi ogulite. Narežite na male kriške.
Korak 2
Ogulite krumpir, isperite, narežite na trake ili kockice - kao što ste nekada rezali krumpir za juhe.
3. korak
Isperite svežanj kiselice, izrežite. Kiselo možete narezati na veće komade. Operite i nasjeckajte i peršin s koprom.
4. korak
U lonac ulijte litru vode, pustite da zavrije, stavite krumpir s gljivama. Pirjati 15 minuta na umjerenoj vatri.
Korak 5
Nakon 15 minuta dodajte kiselicu u tavu, kuhajte dok ne omekša. Juha treba biti malo kisela. Ako volite kiseliju juhu, uzmite dvije svežnje kiselice.
Korak 6
Gotovu juhu s gljivama i kiselicom ulijte u zdjelice, začinite kiselim vrhnjem. Obilno pospite nasjeckanim peršinom i koprom. Poslužite toplo ili malo toplo. Vrlo često se u takvu juhu za ljepotu doda pola kuhanog jaja.
