Kečap, majoneza je, naravno, dobar, ali za odmor možete pripremiti svoj umak. Neće vam trebati toliko vremena, ali je puno zdraviji i ukusniji od proizvoda u trgovini.
Upute
Korak 1
1/2 šalice majoneze, 3 žlice. žlice sitno naribane repe, 3 žlice. žlice nasjeckanih oraha, 4 češnja češnjaka.
Sve pomiješajte.. Otopite 2 žlice u loncu. žlice maslaca. Dodajte žlicu I. žlica ku brašna i pržite dok ne porumeni. Zatim, malo po malo, ulijte 1 čašu juhe od povrća ili mesa. Promiješajte, malo kuhajte. Posolite, popaprite i dodajte 1 šalicu kiselog vrhnja. Promiješajte i još malo kuhajte. Na kraju u umak usitnite usitnjeno bilje (kopar ili peršin).
Korak 2
Umak od kiselog vrhnja i rajčice.
Umak pripremite prema receptu za kiselo vrhnje. U 1. sv. žlica maslaca, pržite malo 1-1, 5 žlice. žlice paste od rajčice. Zatim dodajte umak od vrhnja, promiješajte i malo kuhajte.
3. korak
Kiselo vrhnje s hrenom.
Umak pripremite prema receptu za kiselo vrhnje. Na kraju dodajte 3 žlice. žlice hrena s limunom. Maknite s vatre odmah.
4. korak
Brusnica.
2 žlice. žlice brašna, pržite dok ne dobiju smećkastu boju za 2 žlice. žlice maslaca. Zatim ulijte 2 šalice povrtne juhe, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri. Dodajte sol i šećer, ovisno o vašem ukusu, te iscijedite sok od 100 g brusnice. Promiješajte i malo kuhajte.
Korak 5
Majoneza će biti ukusnija ako dodate 2 sitno naribana žumanjka i 1 žlicu. žlica senfa. Sve umutite u homogenu masu.
