Kad imate malo vremena, a želite se osvježiti nečim ukusnim, onda bi vam se trebao svidjeti ovaj recept. Recept se vrlo brzo priprema. Treba vam samo 20 minuta. Izvrsna ideja za vaš doručak.
Nužno je
- Za 4 porcije trebat će vam:
- - 100 grama sulugunija;
- - 1-2 tanka pita kruha;
- - 100 grama svježeg sira;
- - malo zelenila;
- - 1 češanj češnjaka;
- - 1 jaje;
- - sol.
Upute
Korak 1
Prvo pripremite sve sastojke koji su vam potrebni i duboku posudu. Uzmite ribež i naribajte sir suluguni na grubu stranu. Zatim dodajte skutu. Isperite i osušite zelje unaprijed. Uklonite velike grane zelenila, t.j. trebali biste imati samo lišće. Nasjeckajte ga i dodajte ostatku sastojaka. Zdrobite ili sitno naribajte češanj češnjaka. Ovdje dodajte soli po ukusu. Sve sastojke temeljito promiješajte dok ne postanu glatki.
Korak 2
Izvadite pita kruh iz vrećice, stavite ga na stol i izrežite na velike kvadrate. Gotov smjes od svježeg sira i sira počnite širiti od sredine pita kruha. Pravilno rasporedite nadjev od sira i skute tako da bude dovoljno za sve kačapurije. Uredno oblikujte omotnice. Općenito, oblik može biti prilično proizvoljan, ali kvadratni oblik mi se više sviđa. Trokuti su također dobri.
3. korak
Pripremite lim za pečenje, na njega stavite papir za pečenje. Papir možete lagano podmazati suncokretovim uljem. Umutite jaje pjenjačom ili vilicom. Podmažite vrh kačapurija, to će mu dati zlatnu koru dok se kuha. Gotove omotnice prenesite na lim za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, to će biti dovoljno, inače će sve izgorjeti. Stavite khachapuri u pećnicu na 10 minuta. Stavite gotovi khachapuri na ravni tanjur i lijepo ukrasite grančicama zelenila. Također možete posuti sjemenkama sezama. Jelo je gotovo. Dobar tek!
