Pečenje, posebno domaće, uvijek je praznik. Čak i ako nema razloga, možete si priuštiti ukusnu poslasticu. Ponekad nema dovoljno vremena za pripremu omiljenih jela. Ali ovaj će vam recept uvijek pomoći. Khachapuri sa sirom za 10 minuta.
Khachapuri je gruzijsko jelo. Postoji nekoliko varijacija ovih pekarskih proizvoda. Zaustavimo se danas na hačapuriju sa sirom. Kuhat ćemo pomoću mikrovalne pećnice, tako da ćemo potrošiti minimalno vrijeme. Rezultat će premašiti sva vaša očekivanja.
Što je potrebno za hačapuri sa sirom:
- pšenično brašno - 300 gr.
- voda - 1 čaša
- jaja - 3 kom.
- sir - 150-200 gr.
- maslac - ½ pakiranje
- biljno ulje - 2 žlice
- soda bikarbona - ¼ žličice
Kako napraviti tijesto
Brašnu dodajte sodu bikarbonu i zamijesite tijesto na stolu. Stavite brašno u hrpu s udubljenjem, postupno dodajte vodu i 2 proteina. Lagano promiješajte i polako dodajte brašno. Masa bi trebala postati homogena. Dobiveno tijesto podijelite na 2 dijela, oblikujte male kolače i tanko ih razvaljajte. Za nadjev možete koristiti bilo koji sir, ali ispadne vrlo ukusan s feta sirom. Lagano umijesite sir, dodajte 2 žumanjka, maslac i promiješajte.
Stavite ravne kolače na posebnu posudu za mikrovalnu pećnicu, podmazanu biljnim uljem. Na vrh staviti sloj nadjeva, prekriti drugom tortom i stegnuti rubove. Podmažite khachapuri jajetom i stavite u mikrovalnu na 5-6 minuta. Zatim otvorite vrata, probušite pite vilicom i ostavite u pećnici još 5 minuta.
