Draniki je jelo napravljeno od običnog krumpira s dodatkom jaja, brašna i soli. U njegovoj pripremi nema ništa komplicirano, a okus jela oduševit će i najprofinjenije gurmane.
Nužno je
- - krumpir, 8 kom;
- - brašno, 4 žlice. žlice;
- - 2 jaja;
- - sol;
- - luk;
- - ulje za prženje;
- - začinsko bilje, kiselo vrhnje i češnjak za umak.
Upute
Korak 1
Operite i ogulite krumpir. Potrebno ga je naribati na gruboj ribež, temeljito iscijediti i ocijediti.
Korak 2
Ogulite luk, naribajte ga na krupni ribež ili nasjeckajte na sitno. Za mljevenje ovog sastojka možete koristiti i miješalicu.
3. korak
Pomiješajte krumpir i luk, dodajte dva pileća jaja, brašno i sol. Stavite tavu s biljnim uljem na vrući štednjak i pričekajte da ulje zakuha.
4. korak
Stavite palačinke u tavu s vrućim uljem. Razrijedite ih za bolje smeđe boje. Smanjite vatru i pirjajte svaku palačinku s obje strane 4 minute.
Korak 5
Najbolje je gotovo jelo poslužiti s umakom od kiselog vrhnja, za čiju pripremu trebate pomiješati kiselo vrhnje s sitno nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Ako ne volite češnjak ili začinsko bilje, možete ukloniti ove sastojke i palačinke poslužiti samo s kiselim vrhnjem.
