Riba je vrlo korisna, a u kombinaciji s raznim povrćem dvostruko je korisna. Stoga predlažemo kuhati pangasius pod biljnim ogrtačem - jelo se priprema brzo, može postati zdrav doručak ili ručak.
Nužno je
- - 2 kom. file pangasiusa;
- - 1 paprika
- - 1 mrkva;
- - 1 glava luka;
- - svježe začinsko bilje, začini, papar, sol.
Upute
Korak 1
Ogulite sirovu mrkvu, isperite je, istrljajte na gruboj ribež. Ogulite luk, izrezan na tanke polu kolutiće. U tavu ulijte biljno ulje, zagrijte ga, stavite u njega ribanu mrkvu i luk.
Korak 2
Dok su luk i mrkva prženi, ogulite crvenu papriku od sjemenki i bijelih pregrada, izrežite na trake, pošaljite povrću. Dodajte piment, sol, začine po ukusu, promiješajte. Pustite da se povrće krčka 5 minuta ispod zatvorenog poklopca.
3. korak
Isprati file pangasiusa, malo posušiti, popapriti i posoliti po ukusu. Po svom nahođenju možete uzeti bilo koji drugi riblji file. Ako su komadi ribe preveliki, izrežite ih radi praktičnosti.
4. korak
Kad su mrkva, luk i paprika mekani (po mogućnosti hrskavi), stavite ih na riblje filete. Pošaljite ribu i povrće u mikrovalnu na 5-7 minuta (vrijeme ovisi o snazi vaše pećnice, ali riba se kuha dovoljno brzo).
Korak 5
Pangasius ispod bunde je spreman, možete posuti jelo obiljem svježeg bilja prije posluživanja i okolo raširiti šalice svježeg krastavca za ljepotu.
