Riža je bila i ostala jedna od najpopularnijih žitarica. Svatko zna da je ova prekrasna žitarica savršena za izradu pilafa, juha, može biti dodatak salatama, jer se izvrsno slaže s voćem i povrćem, mesom i ribom. Postoji nekoliko jednostavnih načina kuhanja riže koji će je učiniti ukusnom i mrvičasta.
Upute
Korak 1
Kuhanje riže u loncu. Razvrstajte i dobro isperite rižu, prelijte je kipućom vodom (5 čaša vode po čaši riže). Začinite po ukusu i pustite da zavrije na umjerenoj vatri. Zatim smanjite vatru i pustite da krčka 10-15 minuta, nepokriveno. Na kraju kuhanja rižu bacite u cjedilo i pustite da se voda ocijedi. Pokrijte ručnikom i pričekajte još 5 minuta.
Korak 2
Riža za brzo kuhanje Razvrstajte rižu, isperite je hladnom vodom i prekrijte velikom količinom lagano posoljene kipuće vode. Stavite na vatru i kuhajte 10-15 minuta. Nakon vrenja rižu ocijedite u cjedilo i isperite.
3. korak
Mikrovalna riža Ulijte kuhanu rižu u posudu za mikrovalnu pećnicu i dodajte vodu u omjeru 1: 1, 5. Kuhajte na maksimalnoj snazi 10 minuta, a zatim na srednjoj snazi još 15 minuta. Nakon toga ostavite kuhanu rižu da odstoji 15 minuta.
4. korak
Riža na pari. U visoku lonac ulijte polovicu kipuće vode. Preko tave zavežite labave salvete od vlakana ili kaliko. Na to izlijte pripremljenu rižu, a na nju stavite komad maslaca. Pokrijte lonac s poklopcem ili prevrnutim tanjurom i stavite na jaku vatru. Tijekom kuhanja dodajte kipuće vode po potrebi bez uklanjanja salvete.
Korak 5
Kuhanje riže u velikim količinama vrele vode U emajliranu posudu ulijte veliku količinu lagano posoljene kipuće vode, dodajte opranu rižu i kuhajte do pola kuhanja da zrno ostane čvrsto. Na kraju kuhanja rižu bacite u cjedilo i isperite hladnom prokuhanom vodom.
Korak 6
Kuhanje riže u mješavini vode i mlijeka Pripremite smjesu od 1/3 dijela vode i 2/3 dijela mlijeka i u njoj kuhajte rižu dok ne bude gotovo kuhana. Nakon toga savijte ga u cjedilo, isperite vrućom vodom i stavite na obrnuto sito, prethodno prekriveno grubim kalikom ili papirom. Pustite da se riža osuši 15-20 minuta.
