Vrlo je korisno za doručak raditi kolače od sira od hranjivog svježeg sira. Uz to, ovo je idealno ako vaša djeca ne prepoznaju svježi sir u čistom obliku. Prema receptu dobivaju se bujne, nježne i mirisne torte od sira s grožđicama.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 250 g svježeg sira;
- - 50 ml biljnog ulja;
- - 1 čaša brašna;
- - 0,5 šalice grožđica;
- - 1 jaje;
- - vrećica vanilin šećera;
- - 1 žličica praška za pecivo;
- - prstohvat soli.
Upute
Korak 1
Skutu stavite u posudu, dobro je zgnječite. Jaje istucite u skutu, dodajte šećer, vanilin šećer i malo soli. Sve temeljito sameljite sa svježim sirom. U tijesto dodajte prašak za pecivo.
Korak 2
Prosijte brašno, dodajte u skut u posudu 2/3 brašna, promiješajte. Isperite grožđice bez sjemenki, isperite vrućom vodom i pomiješajte s tijestom od skute.
3. korak
1/3 brašna izlijte na kuhinjsku dasku, uzmite 1 žlicu skutastog tijesta, stavite na brašno, uvaljajte u brašno sa svih strana, rukama oblikujte kolač sa sirnicom. Od cijelog tijesta oblikujte kolače od skute debljine oko 1 centimetar.
4. korak
Zagrijte tavu na vatri, ulijte 30 ml biljnog ulja, zagrijte. Stavite palačinke u vruće ulje. Pržite na umjerenoj vatri nekoliko minuta dok ne porumeni, a zatim okrenite syrniki, pržite s druge strane dok ne omekša. Na taj način popržite palačinke od cijelog tijesta. Po potrebi dodajte ulje u tavu.
Korak 5
Gotove pahuljaste torte od sira poslužite s grožđicama toplo s džemom, vrhnjem ili kondenziranim mlijekom. Bit će posebno korisni kao doručak.
