Ako razmišljate što kuhati za doručak, pokušajte napraviti pahuljaste palačinke od svježeg sira s grizom. U kombinaciji sa kondenziranim mlijekom, džemom ili slatkim umakom vrlo su ukusni i zadovoljavajući. Kao, međutim, i sami po sebi.
Nužno je
- Svježi sir (bolje je uzimati nemasno) - 0,4 kg;
- Pileće jaje - 1 kom;
- Griz - 3-4 žlice. žlice;
- Pšenično brašno - 2-3 žlice. žlice;
- Granulirani šećer - 2 žlice. žlice;
- Suncokretovo ulje - za prženje;
- Vanilin - po ukusu;
- Maslac - 50 gr.
Upute
Korak 1
Istucite jaja zajedno sa šećerom koristeći bilo koji kuhinjski pribor (viljuška, pjenjača, blender …). U dobivenu smjesu ulijte griz, promiješajte. Ostavite da odstoji 5-7 minuta da žitarice malo nabubre.
Korak 2
Sada u smjesu jaja morate dodati svježi sir utrljan rukama, temeljito promiješati. Dodajte brašno i vanilin. Ponovno promiješajte. Ulijte rastopljeni maslac, ohlađen na sobnu temperaturu. Miješati.
3. korak
Dalje, trebate oblikovati palačinke od svježeg sira s grizom. Da biste to učinili, mokrim rukama uzmite masu od skute, oblikujte kuglu i stavite je izravno na prethodno zagrijanu tavu ili na kuhinjsku ploču posutu brašnom. Ovdje izbor ovisi o tome koliko brzo želite ispeći kolače od sira. Pržite ih na laganoj vatri, s obje strane.
4. korak
Torte od sira možete poslužiti s mentom, vrhnjem, jagodama, šumskim jagodama, svim vrstama pića ili začinskog bilja. U svakom će slučaju biti toliko ukusni da će vaši najmiliji zasigurno tražiti još.
