Niskokalorična, lagana hladna juha s povrtnom juhom i kefirom. Priprema se od svježeg povrća s divljim češnjakom i začinskim biljem. Dio ove juhe sadrži puno vitamina - idealna opcija za ručak za vrući ljetni dan.
Nužno je
- Za tri porcije:
- - 300 ml juhe od povrća i kefira;
- - 3 jaja;
- - hrpa divljeg češnjaka, kopra, cilantra;
- - stabljika celera;
- - 6 rotkvica;
- - 6 rajčica cherry;
- - 1 krastavac;
- - pola paprike;
- - komorač, zeleni luk, sol, papar.
Upute
Korak 1
Rotkvicu narežite na tanke ploške. Ogulite papriku sa sjemenki, izrežite na tanke ploške - treba nam samo polovica paprike. Ogulite svježi krastavac i narežite na kriške. Narežite stabljiku celera i pola komorača na male kockice.
Korak 2
Nasjeckajte zeleni luk, kopar, cilantro. Izrežite i Ramsone, a cherry rajčice narežite na kriške. Pomiješajte sve pripremljene sastojke, papar i sol po ukusu.
3. korak
Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ogulite ih, izrežite svako jaje na šest dijelova.
4. korak
Pripremite preljev: pomiješajte kefir s povrtnom juhom u jednakim omjerima. Juhu od povrća možete kuhati od bilo kojeg povrća - celera, mrkve, tikvica, komorača, luka, poriluka.
Korak 5
Smjesu povrća i jaja podijelite u porcijske posude za juhu. Inače, mješavina povrća može djelovati i kao salata - dovoljno ju je začiniti majonezom ili bilo kojim uljem.
Korak 6
Prelijte preljev preko povrća. Poslužite odmah. Hladna juha s divljim češnjakom idealno zasićuje i ispunjava tijelo vitaminima.
