Bundeva s pinjolima stvara zanimljivu kombinaciju okusa koja je savršena za toplu salatu. Kuhanje takve salate neće vam oduzeti puno vremena, možete je poslužiti i za svečani stol i za običnu obiteljsku večeru. Obavezno upotrijebite maslac u ovom receptu, zahvaljujući kojem će buča postati mekša i dobit će zlatno smeđu koricu tijekom kuhanja.
Nužno je
- Za dvije porcije:
- - 400 g bundeve;
- - 100 g skute;
- - 2 žlice. žlice pinjola;
- - 2 žlice. žlice maslaca;
- - 2 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - 1 svežanj rikule;
- - prstohvat suhog origana;
- - crni papar, sol.
Upute
Korak 1
Prvo ogulite buču, uklonite sve sjemenke, izrežite pulpu na male komadiće.
Korak 2
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
3. korak
Izložite buču, sol i papar, pospite suhim origanom, pokapajte maslinovim uljem. Dodajte komade maslaca.
4. korak
Pecite 15 minuta na 200 ° C. Kuhanje može trajati manje vremena, ovisno o vašoj pećnici.
Korak 5
Na porcionirane tanjure stavite listove rikole, toplu buču i sirnicu.
Korak 6
Salatu pospite pinjolima, prelijte uljem koje ćete imati nakon pečenja bundeve. Nemojte čekati da se buča ohladi - poslužite je odmah!
