Ukusna hrana nije uvijek visokokalorična i štetna. Predlažem da ispečete posni prsten od maka. Ova će vas delicija oduševiti nježnim i laganim okusom.
Nužno je
- Za test:
- - suhi kvasac - 10 g;
- - voda - 1 čaša;
- - šećer - 3 žličice;
- - biljno ulje - 3-5 žlica;
- - brašno - 3-3, 5 šalice.
- Za punjenje:
- - mak - 12 žlica;
- - med - 6 žlica;
- - sol - 1,5 čajna žličica.
Upute
Korak 1
Prije svega, pripremite tijesto za tijesto. Da biste to učinili, suhi kvasac prelijte toplom vodom. Zatim dodajte granulirani šećer tamo. Smjesu miješajte dok se šećer ne otopi. Dobivenu masu stavite tamo gdje je toplo i ne dirajte je četvrt sata, odnosno dok se ne stvori pjena u obliku šešira.
Korak 2
Nakon prolaska vremena u tijesto dodajte sastojke poput soli i biljnog ulja. Zatim tamo stavite brašno, ali ne odmah, već u nekoliko faza, i nakon svake pažljivo promiješajte smjesu. To će stvoriti gusto tijesto. Mijesite ga rukama dok se ne prestane lijepiti. Zatim zamotajte u plastiku i ostavite neko vrijeme sa strane.
3. korak
Rukama umijesite tijesto povećano za 1,5 puta, a zatim ga opet odložite sa strane - trebalo bi narasti za približno istu količinu.
4. korak
U međuvremenu pripremite punjenje za buduću poslasticu. Da biste to učinili, kombinirajte mak i med te premjestite u slobodnu posudu. Smjesu stavite na laganu vatru i kuhajte uz neprestano miješanje 10 minuta.
Korak 5
Dignuto tijesto pretvorite u sloj razvaljajući ga valjkom, podmažite uljem i na njega stavite ohlađeni nadjev od maka tako da se ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini. Zatim zamotajte jelo poput kiflice.
Korak 6
Kalup za torte temeljito namažite maslacem i u njega stavite kolut od tijesta. Nakon zagrijavanja pećnice na temperaturu od 180 stupnjeva, pošaljite jelo u nju na oko 40-50 minuta. Prsten s mrklim makom je spreman!
