Tijekom korizme na jelovniku se nalaze jela, obično od povrća. Rolada pripremljena prema ovom receptu savršeno će nadopuniti ne samo mršav, već i svakodnevni stol. Istodobno možete stvoriti vlastiti individualni recept iskušavajući različite vrste povrća.
Nužno je
- - pire krumpir (660 g);
- –Škrob (45 g);
- - luk (190 g);
- –Srkva (220 g);
- –Bilo koje gljive (180 g);
- –Fil po ukusu;
- -biljno ulje;
- –Sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Prvo trebate pripremiti nadjev. Da biste to učinili, uzmite luk, uklonite ljusku, isperite. Nasjeckajte luk u bilo kojem obliku, stavite u tavu i pržite dok ne bude napola kuhan.
Korak 2
Dok je luk pržen, naribajte mrkvu i premjestite na luk. Ne zaboravite povremeno miješati smjesu. Gljive također treba sitno nasjeckati na kockice i dodati luku i mrkvi. Nadjev kuhajte oko 5-7 minuta, a zatim začinite solju i paprom. Smjesu od povrća ostavite neko vrijeme da se hladi.
3. korak
Skuhajte krumpir, umutite pire od krumpira pomoću miješalice ili miksera. Posolite malo. U pire nježno dodajte škrob i ponovno promiješajte. Pokrijte lim za pečenje papirom za kuhanje i masnoćom. Sloj krumpirovog tijesta rasporedite po plehu i stavite peći na 10-15 minuta.
4. korak
Kad gornji sloj krumpira porumeni, izvadite lim za pečenje iz pećnice. Nadjev od povrća stavite preko krumpira, pospite nasjeckanim začinskim biljem, lagano zarolajte u kolut. Podmažite vrh biljnim uljem i ponovno stavite u pećnicu. Kuhajte još oko 10 minuta.
Korak 5
Gotov rolat premjestite na ravnu posudu i prelijte umakom od povrća koji će se istaknuti tijekom kuhanja. Ne zaboravite narezati kolut na dijelove.
