Odlučili ste napraviti lepinje, ali to nikada prije niste radili? Tada biste trebali započeti s najjednostavnijom stvari - pecite lepinje pod nazivom "Tulipani". Prilično ih je jednostavno napraviti, a vrlo su ukusne.
Nužno je
- - brašno - 350-400 g;
- - mlijeko - 150 ml;
- - maslac - 80 g;
- - jaja - 2 kom;
- - sol - prstohvat;
- - kvasac - 1 čajna žličica;
- - šećer - 1 čaša;
- - cimet - 1-2 žlice.
Upute
Korak 1
Prvo trebate napraviti tijesto. Da biste to učinili, u jednoj zdjeli kombinirajte sljedeće sastojke: 50 mililitara toplog mlijeka, 2 žličice granuliranog šećera i kvasac. Promiješajte ovu smjesu i ostavite sa strane četvrt sata.
Korak 2
Prođite brašno kroz sito, a zatim pomiješajte sa soli, malo umućenim jajetom, šećerom u granulama, 30 grama maslaca, tijestom i ostatkom mlijeka. Pomiješajte ove sastojke i zamijesite tijesto od njih. Zatim ga prekrijte prozirnom folijom i stavite na toplo mjesto na 60 minuta. Tako će postati približno 2 puta veći.
3. korak
Gotovo tijesto izrežite na 7 jednakih dijelova. Svaku od njih tanko razvaljajte oklagijom. Zatim premažite ostacima maslaca, prethodno otopljenog. Stavite cimet i granulirani šećer na valjane slojeve i zamotajte na takav način da se stvori kolut.
4. korak
Na valjcima razvaljanim od tijesta, napravite rezove: jedan mali - na vrhu, drugi veći - na dnu. Gornje krajeve lagano raširite u bokove, a donje podignite prema gore i malo savijte. Tako biste trebali dobiti nešto slično tulipanima. Pokrijte ih kakve jesu i ostavite 15 minuta.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Za to vrijeme cvjetove tijesta premažite lagano razmućenim kokošjim jajetom. Pošaljite da se peče 15-20 minuta. Punđe od tulipana su spremne!
