Ljubitelji pečenja uvijek imaju nešto ukusno za aromatični čaj. Lepinje, pite, lisice, kolačići, pa čak i domaći mekani medenjaci, koje je vrlo jednostavno pripremiti. A kako točno, reći će vam recept.
Nužno je
- Za medenjake:
- - 400 grama kiselog vrhnja,
- - 3 čaše pšeničnog brašna,
- - 2 jaja,
- - 1 šalica šećera,
- - 1 žličica sode bikarbone,
- - 1 gram vanilin.
- Za glazuru:
- - 2 bjelanjka,
- - 100 grama šećera u prahu,
- - 1 žlica. žlica limunova soka.
- Za podmazivanje lima za pečenje:
- - 1 žlica. žlica biljnog ulja.
Upute
Korak 1
Dodajte žličicu sode bikarbone na 400 grama kiselog vrhnja, promiješajte i ostavite deset minuta.
Korak 2
Kombinirajte jaja sa šećerom, miješajte dok se ne pjene.
3. korak
Pomiješajte kiselo vrhnje (trebalo bi da puhne) s masom od jaja.
4. korak
Dodajte vanilin u brašno i u malim obrocima dodajte suhu smjesu u tekuću masu kiselog vrhnja i jaja. Zamijesite mekano i ljepljivo tijesto. Pospite brašno na svoju radnu površinu.
Korak 5
Iz tijesta razvaljajte sloj debeo jedan i pol centimetar. Izrežite čašu krugovima, sakupljajte reznice i smotajte ih u sloj, ponovo izrežite krugove. Ponavljajte ovaj postupak dok tijesto ne ponestane.
Korak 6
Podmažite lim za pečenje uljem, razmažite prazne ispod medenjaka. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20 minuta.
7. korak
Za pripremu glazure lagano istucite dva bjelanjka, dodajte 100 grama šećera u prahu, promiješajte i dodajte 1 žlicu limunovog soka.
Korak 8
Pečene kolačiće od medenjaka ohladite, a zatim prebacite u veću posudu, prekrijte glazurom i dobro promiješajte. Poslužite uz čaj ili mlijeko.
