Sigurno su mnogi čuli za korisna svojstva bukovače. Međutim, malo ljudi zna koja se jela od njih mogu pripremiti. U međuvremenu su ove gljive poprilično povoljne, vrlo su jednostavne za pripremu i izvrsnog su okusa. Sve to, zajedno sa svojim jedinstvenim ljekovitim svojstvima, čini bukovače rado viđenim gostom na našem stolu. A mogućnosti mikrovalne pećnice pomažu uštedjeti vrijeme u kuhinji i dobro jesti za nas, tako zaposlene ljude. Gljive bukovače pirjane s kiselim vrhnjem vrlo su jednostavne za pripremu.
Nužno je
- - 500 g bukovače;
- - 1 glava luka;
- - 1 žlica. kiselo vrhnje;
- - 1 sirovo jaje;
- - 2 žlice. ribani sir;
- - 2 žlice. maslac;
- - 2 žlice vode;
- - mljeveni crni papar;
- - zelje kopra, sol.
Upute
Korak 1
Luk narežite na tanke kolutiće, stavite u posudu s maslacem i zagrijte 2-3 minute na srednjoj snazi pećnice.
Korak 2
Dodajte nasjeckane gljive, ulijte vodu, sol i papar. Zagrijavajte 3 minute na istoj snazi. Zatim promiješajte gljive i dinstajte 6-8 minuta punom snagom.
3. korak
Dodajte kiselo vrhnje i sir. Odvojite žumanjak od proteina i ulijte potonji u posudu u kojoj se kuhaju gljive. Dodajte sitno nasjeckani kopar, promiješajte i pirjajte 1-2 minute pri punoj snazi.
