Torta od skute bez pečenja prilično je jednostavna za pripremu, ali ispada vrlo ukusna. Može se poslužiti ne samo za večernji čaj vikendom, već i za svečani stol.
Nužno je
- - 400 grama svježeg sira,
- - 400 grama kolačića,
- - 50 grama grožđica,
- - 100 grama maslaca,
- - 4 žlice. žlice kondenziranog mlijeka,
- - 500 ml jogurta,
- - 20 grama želatine,
- - 30 grama čokolade za posipanje.
Upute
Korak 1
Sameljite 400 grama kolačića (poput pečenog mlijeka) dok se fino ne izmrve. Pomiješajte s rastopljenim maslacem i kondenziranim mlijekom.
Korak 2
Pokrijte odvojivi oblik prozirnom folijom na koju prebacite masu kolačića i maslaca. Napravite stranu.
3. korak
Za punjenje.
Sameljite 400 grama svježeg sira. Pomiješajte skutu sa grožđicama. Pripremite želatinu (namočite i razrijedite u vodenoj kupelji).
4. korak
U skutu dodajte jogurt (okus jogurta odaberite po svom ukusu), malo džema - po želji i ohlađenu želatinu, temeljito promiješajte. Nadjev za pitu može biti apsolutno bilo koji, ali osnova je svježi sir. Dobiveni nadjev pažljivo premjestite u kalup, zatim prekrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak (oko četiri sata, možete preko noći).
Korak 5
Nakon što se nadjev stegne, naribajte malu pločicu čokolade i ukrasite desert. Ako želite, tortu možete ukrasiti bademima, lješnjacima, pa čak i pistacijama. A ako to stvarno želite, onda na skut-kolač (kroz slastičarsku špricu) nacrtajte kremaste cvjetove. Poslužite uz čaj.
