Za one koji teže zdravlju i dugovječnosti, priroda je predstavila usjev uljarica s jedinstvenim svojstvima, zahvaljujući kojima možete sačuvati ljepotu i mladost. Govorimo o sezamu koji se tisućama godina koristi u kuhanju i zdravoj prehrani.
Sezam se koristi u mnogim zemljama. Njegovo sjeme sadrži puno masnog ulja, topljivih ugljikohidrata, proteina, aminokiselina, vitamina E i mnogih drugih zdravstvenih blagodati. Sezam je cijenjen i po tome što sadrži puno kalcija bez kojeg ljudsko tijelo ne može u potpunosti funkcionirati.
U kulinarstvu i medicini ne koriste se samo sjemenke sezama, već i ulje dobiveno od njih. Može biti tamne ili svijetle boje - to ovisi o mjestu rasta i tehnologiji kojom se vrši prešanje. Zahvaljujući hladnom prešanju, u sezamovom se ulju čuvaju praktički sve korisne tvari, uključujući polinezasićene masne kiseline, vitamine i mikroelemente.
Sezamovo ulje ima ugodan okus i aromu, može se koristiti za preljev salata ili jesti u čistom obliku žlicu dnevno - to će vam pomoći povećati količinu kalcija u tijelu. Sezamovo ulje štiti tijelo od bolesti jetre, gušterače i štitnjače, srca. Primjenu je pronašao u kozmetologiji - s njom se često radi masaža koja se koristi za poboljšanje stanja kose.
Smatra se da je sezam afrodizijak koji može povećati vitalnost i poboljšati senzualnost. Žene koje u prehranu uključuju sezamovo i sezamovo ulje moći će se pohvaliti besprijekornom ljepotom, a muškarci - snagom u krevetu. Obiteljska sreća sa sjemenkama sezama bit će osigurana.
Sjemenke sezama trebaju s oprezom tretirati oni koji imaju povećano zgrušavanje krvi, imaju proširene vene i imaju tendenciju stvaranja tromba.
