Ova pita s nadjevom koja raste u svakom povrtnjaku ne košta puno. Neće vam trebati puno vremena i truda.
Nužno je
- - lisnato tijesto 500 g
- - svježa kiselica 300 g
- - granulirani šećer 6-7 žlica. l.
- - pšenično brašno
- - kokošje jaje za podmazivanje pite
Upute
Korak 1
Pripremu ukusne pite započinjemo pripremom kiselice. Kiselac se mora dobro isprati hladnom vodom i pustiti da se ocijedi stavljanjem zelja u cjedilo, ne odlomiti peteljke lista, jer će tijekom kuhanja postati mekane. Izrezali smo ga srednjim trakama preko lista. Preklopite u zdjelu, malo slomite drobljenjem.
Korak 2
Prelazimo izravno na pripremu pite. Razvaljajte tijesto (lisnato tijesto razvaljajte samo u jednom smjeru). Uzimamo jedan sloj tijesta, lagano ga posipamo brašnom, razvaljamo 2-3 milimetra debljine. Sada ravnomjerno pospite sredinu sloja okomito granuliranim šećerom (oko 2-3 žlice), rasporedite polovicu nasjeckane kiselice na vrh. Ponovno pospite šećer (2-3 žlice). Oni koji vole slađe mogu dodati još više. Gornji i donji dio sloja omotamo prema gore kako punjenje ne bi ispalo. Izrezali smo s obje strane ruba tijesta i stavili ga jedan na drugi, stvarajući vrstu pigtaila.
3. korak
Prije nego što stavite kolač da se peče, trebate ga premazati razmućenim pilećim jajetom. Tortu pečemo na temperaturi od 180 stupnjeva. Izvadimo ga iz pećnice tek nakon pojave zlatno smeđe kore.
