Ako mislite da takvo jelo nije za svačiji ukus, varate se! Kupus dinstan u vlastitom soku s bundevom i mrkvom svidjet će se svima! Pogodno za dječju hranu.
Nužno je
- -200 grama bundeve,
- -500 grama kupusa,
- -2 srednja luka,
- -1 srednja mrkva,
- - sušeni bosiljak po ukusu,
- - sušeni mažuran po ukusu,
- - sušeni ružmarin po ukusu
- - mali komad maslaca za prženje,
- - malo soli,
- - piment od graška - po ukusu
- - crvena mljevena slatka paprika - prstohvat,
- - mljeveni crni papar - po ukusu (bez njega),
- -1 žlica. žlica jestivog octa
- -3-4 rajčice.
Upute
Korak 1
Bijeli kupus narežite na tanke trake.
Bundevu operite, ogulite i grubo naribajte.
Operite mrkvu, naribajte na isti način kao i buču.
Korak 2
Kombinirajte nasjeckani kupus, naribanu mrkvu i buču u velikoj šalici. Iscijedite sok od kupusa. Pospite alevom paprikom, dodajte prehrambenog octa i dobro promiješajte. Kelj prekriti tanjurićem i odložiti na tri sata.
3. korak
Ogulite i nasjeckajte luk. Pržite na malo maslaca. Pospite suhim začinima po ukusu i dobro promiješajte.
4. korak
Nakon što luk postane proziran, dodajte kupus u tavu, promiješajte. Pržite na umjerenoj vatri.
Korak 5
Ogulite rajčicu, nasjeckajte na bilo koji prikladan način. U tavu s kupusom dodajte nasjeckanu rajčicu, promiješajte, poklopite i smanjite vatru. Nastavite pirjati kupus dok ne omekša.
Korak 6
Nekoliko minuta prije kuhanja začinite solju i paprom po ukusu. Ako ne volite začinjena jela, tada ne možete dodati mljeveni crni papar. Prije posluživanja kupus pospite svježim nasjeckanim biljem.
