Ragu od bundeve istovremeno je ukusno neovisno jelo i zdrav prilog za masno meso. To je zato što buča sadrži rijetki vitamin T, koji pomaže u dobroj apsorpciji hrane i sprječava pretilost.
Nužno je
-
- bundeva - 500 g;
- mrkva - 2 kom;
- luk - 1 kom;
- bugarska paprika - 1 kom;
- naranče - 3 kom;
- pileća juha - 3 žlice. l.;
- piletina - 500 g;
- maslinovo ulje;
- sol
- papar
- curry po ukusu.
Upute
Korak 1
Ako više volite jela od povrća, pripremite varivo od bundeve, mrkve, luka i paprike. Da biste to učinili, ogulite buču i izrežite na male komadiće.
Korak 2
Na tavi zagrijte malo suncokretovog ulja i u njemu pržite luk i mrkvu dok ne porumene. Zatim dodajte crvenu papriku i buču, izrezanu na pola prstena. Dinstajte povrće na srednje jakoj vatri 5 minuta, začinite solju i paprom po ukusu.
3. korak
Uključite pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje maslacem i dodajte mješavinu povrća. Stavite ragu od bundeve u pećnicu na 20-25 minuta, a zatim izvadite i malo ohladite prije posluživanja. Ovo jelo bit će savršen prilog za govedinu, svinjetinu, perad, pa čak i običnu rižu.
4. korak
Napravite varivo od bundeve s kriškama peradi. Ova je opcija prikladna za one koji žele odmah dobiti neovisni i dijetni obrok.
Korak 5
Piletinu narežite na male kockice i pržite na jakoj vatri na maslinovom ulju s malo curryja ili kurkume nekoliko minuta. Zatim joj dodajte buču i mrkvu, narezane na male kockice i pržite cijelu masu 5 minuta.
Korak 6
Umak pripremite miješanjem svježe cijeđenog soka od 1 naranče, maslinovog ulja i pilećeg temeljca u hotelskoj zdjeli. Zatim dodajte ovaj umak u tavu s piletinom i bundevom, pa dinstajte varivo još 10 minuta, prethodno posolite i popaprite po ukusu. A ako umjesto toga varivo stavite u pećnicu na 10 minuta, prelivši ga umakom, ispasti će biti još ukusnije.
7. korak
Nakon što izvadite ragu od bundeve iz pećnice, dodajte mu sitno nasjeckane kriške naranče. Zatim stavite na tanjur i ukrasite s nekoliko grančica peršina.
Korak 8
Eksperiment. Ne bojte se dodati sastojak svom varivu od bundeve. Na sličan način možete kuhati buču s patlidžanima ili, na primjer, s rajčicom i češnjakom.
