Možete ugoditi svojoj obitelji vrlo ukusnim receptom. Vrijeme kuhanja otprilike 100 minuta, za 4 obroka. Jelo se smatra cjelovitim, ne mora se služiti s dodatnim prilogom.
Nužno je
- - 1 kg piletine;
- - 400 g svježih gljiva;
- - čaša juhe;
- - 100 ml bijelog vina;
- - 500 g malog krumpira;
- - 1/3 šalice ghee-a;
- - 1 žlica. žlica brašna;
- - glava luka;
- - 50 g soka od limuna;
- - 2 lista lovora;
- - mljeveni crni papar, sol - po ukusu;
- - kopar i peršin.
Upute
Korak 1
Piletinu narežite na komade. Svaki komad natrljajte solju, poškropite limunovim sokom i pospite brašnom. Pržite dok ne porumeni u ghee-u.
Korak 2
Prženo meso stavite u lonac, prelijte juhom. Stavite na štednjak, dinstajte 10 minuta na laganoj vatri.
3. korak
Ogulite i operite gljive, krumpir, luk. Luk i gljive narežite na kriške, a krumpir ostavite netaknutim. Pržite sve sastojke.
4. korak
Stavite pripremljeno povrće s piletinom, dodajte bijelo vino, sol, papar i lovorov list. Pokrijte i kuhajte u umjereno gorućoj pećnici dok ne omekša.
Korak 5
Gotovo pileće meso stavite na tanjure, prelijte umakom u kojem je piletina bila dinstana.
