Iznenaditi goste jelom od piletine prilično je teško. Ovaj je proizvod poznat svima, dostupan je i čini se da su sva jela već isprobana. Ali nemojte brzopleto zaključivati, već pokušajte skuhati piletinu u medu. Njegov okus ugodno će iznenaditi vas i vaše goste.
Nužno je
-
- piletina - 1 kg
- med - 100 g
- sjemenke sezama - 20 g
- soja sos - 50 ml
- ulje - 30 ml
- voda - 50 ml
Upute
Korak 1
Uzmite piletinu, operite je i izrežite na komade: odvojite batake, butine, filete dojki i krila od kostura. U trgovini možete kupiti samo bedra, ali među gostima ili ukućanima zasigurno će se naći netko tko je na dijeti, vodi zdrav način života ili jednostavno više voli bijelo meso. Stoga, nemojte biti lijeni uzeti cijelu piletinu i mesati je.
Korak 2
File dojke stavite u plastičnu vrećicu i odbijte posebnim kulinarskim čekićem ili valjkom. Celofan će sačuvati sočnost u kotletima. Izvadite filete iz vrećice i narežite na dijamante ili trake po želji. Butine se mogu podijeliti na dva dijela kako bi se meso bolje mariniralo. Dobivene komade stavite u lonac ili posudu i ostavite neko vrijeme.
3. korak
Sad je vrijeme za pripremu marinade. U malu posudu stavite med. Bolje je uzimati tekući med, no ako u kući ostane samo prošlogodišnji ušećereni med, nemojte očajavati. Stavite ga u vodenu kupelj da se ugrije i postat će tanak. Sjetite se samo da ga ohladite prije pripreme marinade.
4. korak
Narežite češnje češnjaka na 4 dijela i dodajte medu. Na isto mjesto stavite umak od soje, vodu, sjeme sezama i promiješajte. Ovisno o vrsti sojinog umaka, količina meda može varirati. Ako nema dovoljno soli, možete dodati malo soli u marinadu. Glavna stvar temelji se na vašem ukusu: marinada bi trebala ispasti slana i slatka, dok se dašak meda ne smije izgubiti.
Korak 5
Piletinu prelijte gotovom marinadom i sve promiješajte, po mogućnosti rukama, tako da svaki komad mesa bude potpuno prekriven umakom. Ostavite da se marinira 2-3 sata u hladnjaku.
Korak 6
U prethodno zagrijanu tavu ulijte ulje i dodajte komade mesa. Pržite dok ne omekša 35-45 minuta. U tavu možete dodati malo marinade, ali tada ćete jelo morati miješati puno češće, jer će med biti zatvoren.
Gotov obrok možete poslužiti s rižom, povrćem ili pomfritom.
Dobar tek!
