Koleraba je vrlo zdrava i nježnog okusa. Britanci su došli na ideju da ovo malo i neobično povrće nadjenu gljivama i zapeku u pećnici, prelivši rahlim maslacem. Okus kolerabe pronalaze blizu kupusa i više vole ovo jelo od punjenog kupusa.
Nužno je
- - 90 g ulja;
- - 6 keleraba;
- - 1 glava luka;
- - 2 jaja;
- - 300 g gljiva;
- - 30 g sjemenki sezama.
Upute
Korak 1
Odabir veće kolerabe. Potrebno ih je isprati i izrezati sredinu kako bi bilo prikladno napuniti ih.
Korak 2
Stavite pripremljenu kelerabu na dno dubokog lonca, ulijte malo vode i kratko pirjajte (10 minuta).
3. korak
Zagrijavamo maslac da ispari tekućina.
4. korak
Nasjeckajte luk i pržite na ulju. Nakon nekoliko minuta na luk ulijte sitno nasjeckane gljive, sol i papar. Pržite, pirjajte, dodajući žumanjke.
Korak 5
Nadjenite kelerabu dobivenim paprikašem od gljiva. Stavljamo ih u prikladnu posudu za pečenje. Ulijte preostali maslac (rastresit) i pecite.
Korak 6
Kratko prije nego što je keleraba spremna (nakon 10 minuta), ukrasite ih na vrhu bjelanjcima, prethodno umutljenim. Ponovno stavite u pećnicu na par minuta.
