Ne volite prokulice? Zatim odmah pripremite ovu salatu i vaše će se nevoljeno povrće pojaviti pred vama u potpuno novom svjetlu!
Nužno je
- Poslužuje 4:
- - 900 g prokulica;
- - 2 šake oraha;
- - 4 žličice javorov sirup;
- - 4 žlice maslinovo ulje;
- - 1 velika zelena jabuka.
Upute
Korak 1
Sjeckamo orašaste plodove ne baš sitno: možete ih nekoliko puta samljeti na puls u kuhinjskom procesoru, možete ih uliti u vrećicu i hodati po njima valjkom, ili ih jednostavno usitniti nožem - po vašem izboru.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pripremite lim za pečenje ili vatrostalnu posudu, obloživši ga folijom ili papirom za pečenje / pergament.
3. korak
Vilice prokulice izrežite na četiri dijela. Opranu jabuku narežite na kockice iste veličine. Hoćete li je guliti ili ne, ovisi o vama, ali imajte na umu da je najbolje odabrati gustu, kiselu, hrskavu Granny Smith koja je obično jako depilirana. Međutim, možete koristiti čvrsti Fuji ili Brayburn. Uz to, uz oguljeno voće, salata će nesumnjivo biti mekša!
4. korak
Kupus stavite u posudu, začinite maslinovim uljem (ili bilo kojim drugim biljnim uljem bez mirisa) i javorovim sirupom, dodajte nasjeckane orašaste plodove i jabuku narezanu na sitne komade, temeljito promiješajte i rasporedite na foliju ili papir za pečenje.
Korak 5
Šaljemo u pećnicu i pečemo oko 20 minuta. Usredotočite se na orašaste plodove - oni nikada ne bi trebali gorjeti! Poslužite toplo, idealno uz meso, posebno piletinu sa žara.
